内容摘要:
济南龙微制药设备有限公司是从事粉体工艺及其成套设备的技术开发、技术服务;具有粉体技术、粉体机械、工艺与装备的成套技术开发的企业。低温超微粉碎——果蔬粉加工的新方法; 果蔬粉的传统加工工艺是将果蔬原料干燥脱水再进一步粉碎,超细超微粉碎机价格,或先打浆,均匀后再进行喷雾干燥,这种方法生产的果蔬粉有很多缺点:品种少,而且粉颗粒还太大,使用时不方便,并且制粉时物料的温度过高,破坏了产品的营养成分、色泽和风味。 目前国外果蔬粉的加工朝着低温超微粉碎的方向发展。果蔬干燥后再经过超微粉碎,颗粒可以达到微米级大小。超微细化的颗粒使用时更方便,营养成分更容易消化,口感更好,能实现果蔬的利用,没有皮渣的生产符合当今食品加工业“、、环保”的发展方向。 一是果蔬粉水分含量低,可以延长贮藏期,降低贮藏、运输、包装等费用; 二是原料的利用率高,果蔬制粉对原料的要求不高,特别是对原料的大小、形状......
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