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内容摘要：
芝麻油掺伪现象历来就存在。植物油，香油批发，且缺乏定量依据。国际食品法典芝麻油标准（CODEXSTAN 26－1981）中规定了芝麻油的脂肪酸组成范围，该标准为鉴别芝麻油掺伪提供了一种较为可行的依据。由于芝麻油的市场价格高于其他植物油，不法者利用芝麻油特殊而浓厚的香味，陕西香油，在芝麻油中添加其他植物油冒充芝麻油出售，香油代理，从中牟取暴利，严重损害消费者的利益。 小磨香油主要采用的是“水代法”生产。石磨磨制石磨磨制过程低温、低压，过程温度仅60—65℃，所以不会破坏香油中的芳香味物质及功能性营养成份。人们为了表示对芝麻及芝麻油的厚爱，把芝麻尊称为“油料作物皇后”，把芝麻油尊称为“植物油脂国王”。 陕西香油,香油的功效,郜老五食品(认证商家)由辉县市郜老五食品有限公司提供。辉县市郜老五食品有限公司（www.gaolaowushipin.com）位于......
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