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内容摘要：　工序畅通：经营之道　　　“畅通，是经营方面的一大要诀。”据锅语·味道餐馆的总经理邵文辉介绍，开餐馆各道工作和工序间的衔接很重要，如前台与后台工作之间的配合等。举例来说，客人点菜后，......

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