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内容摘要：
中医认为所有食物都具有寒、热、温、平四种基本特性，选对食物的品种就是选对养生的良药。只要所食之物的性味，与人体所需的营养相谐，便会起到让人意想不到的效果。选择人参同样是这个道理，不同的人参拥有不同的特性，只有根据自己的体质选对人参的种类，才能起到事半功倍的奇效。选购人参前先来弄清楚不同人参的特性都是什么。白参，即生晒参。性甘平，微苦，东北人参包装盒求购，稍寒；红参，性温，味甘微苦，气香浓；高丽参，......
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