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内容摘要：
怎么样鉴别新陈米新米的特点是每粒米腹部基部胚芽多数还保留着，这是鉴别新陈大米的主要方法之一。 ??胚芽保留多少与碾米时机械强度和碾米时间有关，苏州大米加盟，不能一概而论，但不管怎么样，新米胚芽总能保留部分或绝大部分；而去年或前几年的稻谷，今年加工的大米，其胚芽则没有或几乎难以找到，胚芽脱落处则成了一个缺口。新米一般有光泽，带有清香味，还有一定的透明度或半透明度，而陈米则不具备。
长虫的米......
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