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内容摘要：
肉类食品可以为人们提供优良的蛋白质能量，而且吃肉发胖的作用，远远不及人体糖分的摄入。吃肉也有诀窍，选取瘦肉，鸡肉要去皮，掌握好这些，即使每天都吃肉，也不会增肥。买肉时，不要选油脂多的五花肉或肥肉，要买瘦肉。买肉馅，为避免肥肉成分，*好也先买好瘦肉，再做成绞肉，不建议买包装或者已由商家做成的绞肉。鸡肉要先去皮和油脂，再下锅，否则热量比牛肉还高。多数人认为吃鱼肉不长胖，其实不然。吃鱼肉也要选......
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