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内容摘要：
选购绿豆芽时选5——6厘米长的为好。宁夏绿豆芽老豆腐????三、豆芽菜的食用常见问题 ? ???绿豆芽寒性，烹调时要加上一点姜片，经中合它的寒凉，十分适合夏天食用。烹调时盐油不适合过多，要尽可能维持其口味淡的味道和可口的特性，豆芽菜放锅里后要煸炒，适度加些醋，才可以储存水分及C，口味才好。绿豆芽化学纤维较粗，不容易消化吸收，且特性偏寒，因此脾胃虚弱的人不适合久食。?⒈现阶段销售市场上售卖的无根豆芽......
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