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内容摘要：
月饼一词早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在，并且是'四时皆有，任便索唤，不误主顾'。可见这时的月饼，还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历，已无从考证。但是北宋著0名文人苏东坡留有'小饼如嚼月，鲜肉月饼价格，中有酥和饴'的诗句，或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。 广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足。潮式月饼：皮酥馅细，油不肥舌，甜不......
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