内容摘要:
怎样储藏大米?大米存放可靠性差,腰,难度系数夏,易吸潮,大米的区别,易发热霉变,大米生虫子怎么办,陈化质变。稻米发热霉变的早期,云南大米,一般要先“流汗”,小米粒变软,颜色变鲜,然后脱糠,释放糠臭味道。稻米陈化,不适合长期存储。水份大,温度高,尺寸精度差稻米陈化迅速。就种类言,陈化速率以檽米更快,梗米其次,籼稻比较慢。......
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