独立厨房（灶房）由于厨房操作中有许多器皿，工具、粮食、燃料，这就需要较大的存放面积，同时，家用电器开关，也为减少厨房对其它空间的干扰，家用电器批发，便逐步发展到厨房从整栋房屋中分离出来的模式，家用电器，成为独立。由于当时人口结构以大家庭为主，又使用水井取水，所以这类厨房面积较大，秭归县家用电器，常处于后院一侧，一般较低，导致采光不足。同时因为多为女主人操持家务，因而灶间的陈设颇能反映出她的审美观，以实用为特色。炊具经常被悬挂于墙上，既顺手可取，又使墙面增加了层次感。这种布局早出现在厨房从四川成都出土的汉墓画像砖中，尚存的明清旧宅中也有实例可查。
拥有一个精心设计、装修合理的厨房会让你变得轻松愉快起来。厨房装修首先要注重它的功能性。打造温馨舒适厨房，一要视觉干净清爽；二要有舒适方便的操作中心：橱柜要考虑到科学性和舒适性。灶台的高度，灶台和水池的距离，冰箱和灶台的距离，择菜、切菜、炒菜、熟菜都有各自的空间，橱柜要设计抽屉；三要有情趣：对于现代家庭来说，厨房不仅是烹饪的地方，更是家人交流的空间，休闲的舞台，工艺画、绿植等装饰品开始走进厨房中，而早餐台、吧台等更加成为打造休闲空间的好点子，做饭时可以交流的所见所闻，是晚餐前的一道风景。
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