未经过处理的高度蜂蜜有很强的抗菌能力,蜂蜜抗菌作用的原因,蜂蜜,普遍认为除了蜂蜜是糖的高浓度溶液和低pH值,能抑制微生物的生长发育外,蜂蜜的功效,更重要的是蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生的抗菌物质----过氧化氢的结果!过氧化氢在高温下易分解出氧气!从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡! 芹菜蜜汁:鲜芹菜100~150克,蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁,与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。