金门属于亚热带海洋性气候,代理金门高粱酒,作为在大海中崛起的岛屿,它四面无高山屏障,中间则丘陵起伏,风力强劲,全年温和多雨,年平均气温21℃。夏无酷暑、冬无严寒,这样的气候条件不仅使它出产的高粱和小麦颗粒饱满,适宜酿酒,而且保证了金门高粱酒稳定的。金门的气候条件也在很大的程度上促进了金门酒厂的创立。