太原保泽酒店用品：厨房油烟的危害? ? ?研究表明，油烟净化器清洗，常用食油加热到270度左右产生的油雾凝结物，餐饮油烟净化器，可导致人体细胞染色体的损伤，女性肺ai发病率增高可能就是其中一个重要的因素。此外在厨房油烟浓度高的环境下从事烹调作业的厨艺人员，油烟不仅易使其患肺ai，而且对其肠道、大脑神经等的危害也较为明显。厨房油烟中含有一种被称为苯并芘的致ai物，苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤，油
