小型隔油池在池子的上部设置了一块坡度为1/10的蜜蜂受压盖板，在金水的冲力和油滴的浮力的双重作用下，废水中的油滴沿斜板向上汇集到集油口并自动排入贮油槽。为使隔油池在冬天也能正常工作，餐厅隔油池，池中还增加蒸汽加热装置，将油温控制在18℃左右。这种隔油池具有结构简单，投资少，管理方便，净化等特点。隔油效果可与其它各类隔油池相媲美，撇除有含水率小于3%。 环保型高的效率隔油池的基本原理是采用网篮隔滤片
