每年阳历4月初，清明节前采制的茶叶，称为明前信阳毛尖。制茶时使用刚刚冒出的嫩芽制作而成，潍坊茶叶，制成的茶叶，冲泡后多为淡淡的幽香。因为几乎完全使用嫩芽头作为原料，是信阳毛尖中较高的品种。每年阳历4月中，谷雨时节采制的茶叶，茶叶厂家，称为雨前信阳毛尖。一般这个时候，茶树生长的温度适中，并且雨量充沛。这时的茶树处于含苞怒放时期，采摘一芽一叶的原料制茶，茶的香味稍重，属于信阳毛尖中很高的品种。
