对于北方消费者来说，鸡蛋饺子可能比较陌生，全自动蛋饺机价格，但对于南方消费者来说，蛋饺机，这是一种熟悉的食品。特别是在上海，可以说鸡蛋饺子的味道在几乎每个人的记忆中留下了深刻的印记。上海人吃蛋饺子很相关。张爱玲的小说《半生缘》描述了20世纪20年代和30年代的上海：“饺子和蛋饺都是锭。”蛋饺子是南部农历新年的传统菜肴之一。金蛋饺子和肉三明治的香气在某种程度于新年的味道。在晚餐期间，三个新鲜
