挂面生产兜里不开挂面机:
挂面机设备用途编
适用于挂面生产过程中的湿面条脱水、烘干工序。
主要特性
本设备由单排双链输送机构、供热系统、排湿系统、风扇系统组成。
可采用蒸汽、热水、导热油、热风作为热源。
整机结构简单、运行平稳可靠，能耗低，操作、维修简单方便。
掉杆率低、成品率高，烘出的面条色正、不弯曲、抗断强度高。
可根据客户需要,配置温湿度全自动控制系
迎新粮油商贸有限公司回收挂面机以及挂面生产过程的产生的废旧下脚料，污染的挂面 ，运输储存过程中变质过期的挂面！长期回收！
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大家都知道挂面的保质期是由厂家决定的，想要买到新鲜的挂面并不是一件容易的事情。无论如何，面条或是挂面的挑选总是有一些小窍门的。面条特征为不粘锅、不浑汤、不碎条，鉴别方法如下：
1、外表：好挂面包装紧，两端整齐，竖提起来不掉碎条。
2、闻味：抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，如有芳香的小麦面粉味，而无霉味或酸味、异味，就说明是好挂面。
3、试筋力：上好的面，用手捏着一根面条的两端，轻轻弯曲，其弯度达到5cm以上。
食碱是挂面中辅助的添加剂，又称纯碱或大苏打，白色粉末。在和面时小麦粉中添加食碱，对制面工艺有以下主要作用：
(1)食碱对面筋质有和盐的相似作用，能收敛面筋质，使面团具有的韧性，弹性和滑爽性。但延伸性比盐水面团差。
(2)因碱性作用，能使面条出现淡黄色，起着色作用，但色泽不明亮。
(3)能使面条产生一种特有的碱性风味，吃时爽口不粘，煮时汤水不浑。
(4)能使挂面不易酸败变质，便于贮藏。
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