酸枣树属于落叶灌木或小乔木，芒果汁饮料代加工，高1—3米；托叶刺有2种，果汁饮料代加工贴牌，一种直伸，长达3厘米，另一种常弯曲。叶片椭圆形至卵状披针形，长1.5—3.5厘米，宽0.6—1．2厘米，边缘有细锯齿，基部3出脉。花黄绿色， 2—3朵族生于叶腋。核果小，熟时红褐色，近球形或长圆形，果汁饮料代加工厂，长0.7—1.5厘米，味酸，核两端钝，花期4—5月，果朗8—9月。酸枣汁、
