企业视频展播，请点击播放视频作者：杭州百晟源管理有限公司 工作服、餐具、拖把等物料的盘存物料盘算不准工作服、餐具、拖把等物料的盘存物料盘算不准的话，会影响餐厅的净利率。假设没有盘算物料，餐厅上个月应该赚了1万块钱，福建网红火锅加盟，但是实际上只有8千块钱，
