商用电烤箱的发热材料分为：喷涂发热管、不锈钢发热管、发热丝加热；一般低端的烤箱都会用喷涂发热管，因为成本比较低，但也容易坏。中高等的烤箱会用到不锈钢发热管和发热丝，像欧美使用不锈钢发热管就比较多。而发热丝在美洲用的多，但就是容易断，断了更换比较麻烦。确认商用电烤箱的用电量，一层两盘的电烤箱一般能用到220V的电压，红菱烤箱价格，而两层四盘的电烤箱要用到380V的电压，因此大家在购买商用电烤
