古法皇帝酒厂家：大皇帝煮酒工艺流程你知道一瓶皇帝酒是怎么生产出来的吗？古老的酿酒工艺，以糯高梁为原料、小麦高温制曲，一年生产周期，两次投料，两种发酵（开放与封闭），三种香体（酱香、醇甜、窖底），三高工艺（高温制曲、高温堆积、高温馏酒），四十天制曲发酵，六个月存曲，九次蒸煮，八次摊凉加曲七次发酵，七次取酒，十五年封藏，从投料到成品出厂，经多年数十道工序，上百个工艺环节，终酿造出的皇帝美
