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内容摘要：
溧阳市天目湖肉类制品有限公司关于安徽畲族乌米饭的介绍, 乌米饭的制作方法，主要是用青精和乌米做成的。其中青精饭是由青精米粉、乌米面两个字组成。这些字既有古代传统工艺的意思，又具有现代意义。乌米饭制作过程中不但可以加工出各种口味的豆腐，还可以做出各式菜肴。 乌米饭浸泡过滤将滤液,白酒与糯米一起蒸煮25分钟,再加入去离子水和去离子水,浸泡24小时;用清洁的洗衣粉将糯米洗净后加入白酒与糯米一起蒸煮24小时。蒸煮处理把浸泡好的糯米放在干燥处晾干待用。烘焙处理将烘烤好的新鲜配料放在烘房里进行烘焙。烘烤时,把糯米和白酒一起放入蒸炉中加热,使其在烘烤过程中保持恒温。烘干处理将浸泡好的配料放在蒸炉里进行烘焙。烘焙处理将糯米和白酒一起放入蒸炉内进行烘烤。晾晒将浸泡好的糯米和白酒一起放入蒸炉内进行晾晒。烘烤时,将白酒与糯米一起放入蒸炉内加热,使其在烘烤过程中保持恒温。烘焙处理将糯米和白酒一起放入蒸炉内进行......
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