公司主营：麻辣烫加盟 麻辣烫培训 麻辣烫；麻辣烫加盟 麻辣烫培训 麻辣烫
【小象麻辣烫】是南京祥明和餐饮管理有限公司旗下。【小象麻辣烫】餐厅于南京市新街口商圈、2015年5月正式营业；截止2016年6月，发展连锁分店近20家。【小象麻辣烫】通过对传统麻辣烫的、升级、包装，致力于成为连锁。【小象麻辣烫】定位为快时尚简餐。
理念
模式：微火锅形式，自选菜品+单人单锅+自助调料，丰富客户的选择、提升客户的价格预期；
环境：美式LOFT工业风装修，比拟咖啡馆，颠覆人们对传统麻辣烫“脏乱差”的印象；
口味：鲜味骨汤汤底，打破人们对麻辣烫“重油重辣”不健康的感觉；
食材：使用溱湖鱼圆、蟹丸等食材，使用梅林、雨润、安井等大食材，部分使用有机蔬菜等
健康：通过标示大菜品，标示不使用添加剂、地沟油等，传递“健康麻辣烫”的理念
器皿：日式料理配置，高档托盘+黑瓷碗+调料碗+黑瓷筷，得到提升；
：员工制服、餐巾纸、打包袋、不干胶等细节均LOGO加印，提高客户连锁认知；
文化：通过以“小象公仔”作为取号牌等方式，体现有意思的细节，促进客户拍照传播；
特色：通过开发奶茶、煮制酸梅汤、自酿酒酿、酸奶鲜果捞等自制产品，加强厚度；
服务：通过标准化的服务流程文件、销售话术文件等，提升客户服务体验。
定位：快时尚简餐——主打时尚、年轻群体，定位中高端
业态：麻辣烫/小火锅——“自选菜品+单人单锅+自助调料”模式
餐厅时效：中餐/晚餐/宵夜——不同店面位置，时效段有所区别
目标客户群：16-40岁女性——主攻年轻女性消费客户群
客户群细分：白领/大学生等——根据不同店面位置，客户群细分有所区别
人均消费：25-40元——不同地域及商圈人均消费存在较大差异
就餐时间：30-40分钟——周转率、翻台率比较高
餐厅面积：70-120平方米——餐厅整体净面积
餐厅座位数：35-70个——含高峰期加座
地址：南京市秦淮区秣陵路18号
商务QQ：1280814797
服务中心：包经理13913998963
电话：400-018-1107
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秦淮区秣陵路18号