不同的壓面機存在細微差別，例如泰國壓面機是要用手來按，手工面機生產線的要用兩只手臂，韓國的則需整個人坐上去，才能壓出面條，壓面的方式不同，但原理和過程一致。為普遍的面條機要屬掛面機，是把面粉經過面手工面機生產線輥相對轉動擠壓形成面片，再經前機頭切面刀對面片進行切條，從而形成面條。這種面條機的流水線工作具備高產、省時省力的特點，為常見工業制面機。真正開始進入現代家庭的面條
手工面機生產線


不同的壓面機存在細微差別，例如泰國壓面機是要用手來按，手工面機生產線的要用兩只手臂，韓國的則需整個人坐上去，才能壓出面條，壓面的方式不同，但原理和過程一致。為普遍的面條機要屬掛面機，是把面粉經過面手工面機生產線輥相對轉動擠壓形成面片，再經前機頭切面刀對面片進行切條，從而形成面條。這種面條機的流水線工作具備高產、省時省力的特點，為常見工業制面機。真正開始進入現代家庭的面條機，除了簡易手工面機生產線的手搖式出面器，已經捉襟見肘。

















手工面機生產線的出現確實方便了人們的生活，不過，用久了的掛面機總會滲透一些沒有、柴油等物質，這樣就給生產食品安全方面帶來了一定的麻煩，因此，做好手工面機生產線的清潔工作就顯得非常必要，在調整過程中，調緊或放松手工面機生產線手輪的多少，有時不易一次調準，關鍵是要弄清道理，耐心把握，不熟練時可停機調整，正常后鎖緊手輪。把拌好的面粉放入手工面機生產線面斗內，按刀并固定擋刀板，就可開機運轉。














一般我們會在手工面機生產線清潔中會使用到一些化學試劑，這是一種很常用到的有機試劑。使用有機物的相似相容原理可以輕松的將手工面機生產線機械部件清理干凈，因此也是很值得我們注意的一種簡單方法。手工面機生產線清潔完后接觸面團部件用開水浸泡2次(各一分鐘)后撈起瀝干，未干部分用干凈擦手紙擦干。根據手工面機生產線鋼的種類，屬易生銹的鋼種需刷食用植物油防銹。















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