蒸發(fā)器(冷風機)過小
設計時有問題，或實際貯藏品種與設計計劃貯藏品種不同，熱負荷增加，比如，擬貯藏蘋果的冷庫，用于貯藏蒜薹，由于一個產區(qū)的蒜薹采收期只有幾天時間，無法做到同蘋果那樣每天的進貨量按庫容量的5%-15%，而是3~5天就要入滿，因此，如要及時把溫度降到適宜貯藏溫度只能靠降低蒸發(fā)溫度來實現。
應增加蒸發(fā)器蒸發(fā)面積或更換蒸發(fā)器。
蒸發(fā)器工作一段時間，
保鮮冷庫
蒸發(fā)器(冷風機)過小
設計時有問題，或實際貯藏品種與設計計劃貯藏品種不同，熱負荷增加，比如，擬貯藏蘋果的冷庫，用于貯藏蒜薹，由于一個產區(qū)的蒜薹采收期只有幾天時間，無法做到同蘋果那樣每天的進貨量按庫容量的5%-15%，而是3~5天就要入滿，因此，如要及時把溫度降到適宜貯藏溫度只能靠降低蒸發(fā)溫度來實現。
應增加蒸發(fā)器蒸發(fā)面積或更換蒸發(fā)器。
蒸發(fā)器工作一段時間，就會在盤管上形成霜層，甚至會結成冰，因為冰霜的導熱系統(tǒng)(冰1.9kcal/mh℃)比鋼或銅的傳熱系數小很多，因此，蒸發(fā)器盤管上的冰霜會增加傳熱熱阻，降低傳熱效果，影響降溫速度，增加開機時間，耗電增加。所以要根據蒸發(fā)器的結霜情況，及時除霜。
在水冷式冷凝器制冷系統(tǒng)中，由于水中含有礦物質，受熱的作用，冷凝器運行一定時間后表現會形成水垢及沉積物。由于水垢的導熱系數很小(約0.2kcal/mh℃)，這樣就導致冷凝器管壁的傳熱熱陰增加，使冷凝器的冷凝效果惡化。有資料統(tǒng)計冷凝器水側表面1.5mm的水垢會造成冷凝溫度升高2.8℃，使制冷裝置功耗增加9%左右。此外結垢還會腐蝕設備，縮短設備的使用壽命。所以要經常清洗冷凝器，水垢厚度不能超過1mm。
礦渣水泥抗凍性也較好，故亦可用于冷庫結構，但不能使用抗凍性能不好的火山灰水泥。混泥土結構構件的水泥標號均要高于325號，且每立方米混凝土的水泥用量亦有明確規(guī)定。C20和C30混凝土水泥用量分別規(guī)定為不得少于275kg/m3和300kg/m3，這是較低的要求。冷庫設計規(guī)范規(guī)定:一般冷間混凝土標號不C20，水灰比不得大于0.6;凍1結間的混凝土標號不得C30，水灰比不得大于0.55.水灰小則施工困難，成型性差，不易密實，孔隙多，充水也多。水灰比越大，混凝土中空隙較多。
合理使用庫容，提高庫房利用率應注重研究改進物品堆垛方法，科學合理地安排貨位，在具有合理間隔保證降溫效果的前提下，要提高堆放高度，提高容積利用率。這樣可以降低單位產品電耗，達到節(jié)能的目的。
冷庫中壓縮機離蒸發(fā)器越近越是好，這樣不僅易維修，而且散熱較好。安裝在室外要注意防雨，主機位四角需要安放防震墊片，水平安裝牢固，注意安全不易被人碰著。
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