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夾層鍋的特點
夾層鍋鍋按形式主要分為立式夾層鍋（立式帶攪拌夾層鍋）和可傾式夾層鍋（可傾式帶攪拌夾層鍋）；按容積又分為50升夾層鍋，100升夾層鍋，200升夾層鍋，300升夾層鍋，400升夾層鍋，500升夾層鍋，600升夾層鍋。按加熱方式可分為燃氣加熱夾層鍋和電加熱夾層鍋。廣泛用于糕點、蓮蓉、豆沙、果醬、醬菜等食
可傾夾層鍋設備報價
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夾層鍋的特點
夾層鍋鍋按形式主要分為立式夾層鍋（立式帶攪拌夾層鍋）和可傾式夾層鍋（可傾式帶攪拌夾層鍋）；按容積又分為50升夾層鍋，100升夾層鍋，200升夾層鍋，300升夾層鍋，400升夾層鍋，500升夾層鍋，600升夾層鍋。按加熱方式可分為燃氣加熱夾層鍋和電加熱夾層鍋。廣泛用于糕點、蓮蓉、豆沙、果醬、醬菜等食品的加工及日用化工、制藥等行業。 燃氣煮鍋/夾層鍋鍋采用耐酸耐熱的 304 不銹鋼制造 ,設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
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立式帶保溫夾層鍋生產廠家
立式保溫夾層鍋，傾斜式夾層鍋，固定式夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮。簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作規程分析如下：由于壓縮空氣是不良導熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在殺菌升溫過程中，不要放進壓縮空氣，而只需達到殺菌溫度后處于保溫狀態即可。在完成殺菌后，降溫冷卻時傾斜式夾層鍋，停止供應蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，傾斜式夾層鍋而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。在殺菌過程中，應注意*初排氣方式，進而泄汽，使蒸汽流通。本鍋體采用一次旋壓成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑，在高溫加熱過程中不變形、不糊鍋。也可每隔15到20分鐘放氣一次，促進熱交換。立式保溫夾層鍋總之必須滿足殺菌條件的規定，按一定程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產品殺菌工藝作出具體規定。立式保溫夾層鍋那下面我們來看看在操作蒸汽加熱夾層鍋時應注意哪些呢？1、投料前應先在夾層鍋內注入少量清水，打開底部球閥，然后再打開進氣閥，待鍋體夾層內的冷空氣排盡后，關閉球閥，當壓力表指針上升至夾層鍋設定的工作壓力時，調定安全閥，使其達到本設備規定的泄壓值時，自動放氣，此時可關閉進氣閥停止供汽。 2、將夾層鍋刷洗干凈，投入物料，應緩慢打開進氣閥，待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時，關閉進氣閥。打開排污閥，放出蒸汽，使夾層鍋內壓力為零，固定式夾層鍋，可轉動手輪，使鍋體傾斜，進出卸料。
可傾夾層鍋設備報價
夾層鍋的基本分類及結構
蒸煮鍋歸類:
1、按構造方式分成：可傾式蒸煮鍋、立柱式（固定不動）蒸煮鍋構造
2、按加溫方法分成：電加熱夾層鍋、蒸汽換熱器蒸煮鍋、電磁感應加熱蒸煮鍋。
3、按加工工藝必須各選用帶拌和或不帶攪拌機械。
4、飛龍機械設備蒸煮鍋按密封性方法可分成：無蓋型、平蓋型、真空泵型；
蒸煮鍋總體構造:
移動式關鍵由鍋體和撐腳構成；
可傾式關鍵由鍋體和可傾架構成；
拌和式關鍵由鍋體和攪拌裝置構成。夾層鍋基本結構可傾夾層鍋設備報價可傾夾層鍋設備報價總體結構：固定式（立式）夾層鍋主要由鍋體和支腳組成。
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