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生產設備的設計需更加衛生和靈活
制造商可以通過升級改造設備來應對這些市場變化趨勢，例如選擇可以滿足不同生產需要的整套排糖生產解決方案。排糖食品生產必須要在不同產品之間轉換時杜絕交叉污染。這可以通過生產線的衛生設計來實現。集成的“拆卸”裝置使操作簡便易行，無需使用工具即可進行維護和清潔。在生產過程中，
能量棒機械加工
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生產設備的設計需更加衛生和靈活
制造商可以通過升級改造設備來應對這些市場變化趨勢，例如選擇可以滿足不同生產需要的整套排糖生產解決方案。排糖食品生產必須要在不同產品之間轉換時杜絕交叉污染。這可以通過生產線的衛生設計來實現。集成的“拆卸”裝置使操作簡便易行，無需使用工具即可進行維護和清潔。在生產過程中，必須隨時能夠清洗臟污的機器部件。特殊的表面涂層或易于操作的也可以防止原料在機器表面堆積。根據糖果包裝機是否自動化又分為自動化糖果包裝機和多功能糖果包裝機。在確保設備符合食品行業嚴格的衛生規定方面，一套深思熟慮的設計將發揮舉足輕重的作用。
為了確保生產過程的，排糖生產的每一個環節，從配料、計量到冷卻都需要靈活性，以實現生產的轉換。大部分的機器部件都無需工具即可進行調節或移出，如橫切站之后的可移動式鋪開站可互換，以保證不同規格產品生產的轉換。另外，直觀的用戶界面可使生產效率和產品顯著提高。根據糖果包裝機包裝的方法不同可以分為：糖果稱重包裝機,液體糖果包裝機,包裝機,定量包裝機,大劑量包裝機，玩具包裝機，臥式多功能枕包機，包裝機生產線，全自動包裝機等。
巧克力配套設備巧克力的藥理功效
摘要：
巧克力含有超過300種已知的化學物質。科學家們上百年來對這些物質進行逐一分析與實驗，并不斷在此過程中發現和證明了巧克力其各種成分對人體惟妙惟肖的藥理作用。 巧克力是防止心臟病的天然衛士。含有豐富的多源復合物，這種復合物對脂肪性物質在人體動脈中氧化或積聚起相當大的阻止作用。 心臟病的主要病癥通常是由于脂肪類物質LDL（低濃度脂蛋白）在人體血脈中氧化并形成障礙物而引起阻塞。 巧克力的復合物不單能防止巧克力本身脂肪腐化變酸，更能在被食入人體后，迅速給血管吸收，在血液中物成分明顯增加，并很快積極作用為一種強有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活動的劑。這些本分物質對人體血管保持血液暢通起著重要作用。 營養學家已證明在水果，蔬菜，紅酒及茶葉等植物性食品中均含有此類天然的復合物。 草莓堪稱水果之中含物之，然而，巧克力的物含量比草莓還高出八倍。雖然工藝過程看似簡單，但中間涉及到許多控制量，所以該系統選用PLC控制系統來控制。 50克（一兩）巧克力與150克（三兩）紅酒所含物基本一致。
巧克力配套設備與巧克力擦身而過的哥倫布
個被歷史記載發現可可的歐洲人，是鼎鼎大名、發現新大陸的哥倫布。早在1502年6月，哥倫布第四次、也是后一次西印度洋探險，抵達洪都拉斯附近的瓜納拉島，一艘原住民的獨木舟滿載著布料、陶器、及可可豆來與哥倫布會面，希望以這些物品交換來自西班牙的貨品。原住民首領還特地準備了巧克力飲品請他喝，哥倫布誤以為是杏仁豆，喝下后覺得又苦又辣、非常難喝，對它一點好感也沒有。可隨哥倫布探險的兒子費迪南德曾觀察到這種豆子的身價非凡并記錄：“在新西班牙洲（即今墨西哥），很多豆子被拿來當作錢幣使用，土著非常看重這些豆子。在他們搬運物品上船時，有幾顆豆子掉到水里去，大家都搶著下手去撈，好像掉的是他們的眼珠似的。早在1502年6月，哥倫布第四次、也是后一次西印度洋探險，抵達洪都拉斯附近的瓜納拉島，一艘原住民的獨木舟滿載著布料、陶器、及可可豆來與哥倫布會面，希望以這些物品交換來自西班牙的貨品。”巧克力機械
哥倫布對這種貌似杏仁的奇怪褐色豆子并未多加注意，費迪南德也未及時告訴他，結果他把可可豆留下，帶走了其他東西，在給國王的旅行報告中，只輕描淡寫地說是當地土著的交易方式。他始終都不知道，在發現新大陸的同時，他與人類食物里一項寶物──可可豆擦身而過，這是可可豆和西方文明的次相遇，因不受哥倫布青睞而失之交臂，再次相逢則在十七年后的一次誤打誤撞事件，為與阿茲特克古老傳說有關的另一個西班牙探險家發現。因而，過量或長期食用，都會形成肉體上的不安定和狀態，對別人或本人也易產生攻擊傾向。
食品機械設備管理中存在的問題
機械設備的保養不科學
眾所周知，為了延長設備的使用壽命，需要對設備定期進行維護保養，就像我們自己需要對自己家的汽車定期做維護保養一樣。但是，由于一些食品企業的設備管理較松懈，雖然制定了設備管理制度，規定了需要哪些人員對設備進行定期巡檢，巡檢內容，哪些管理人員需要定期監督檢查設備的維護保養狀態等內容，可是，由于企業的管理較松散，對于設備維護保養制度的執行情況缺少考核，致使制度執行不嚴，不能將責任落實到具體的個人，有時，又為了增加企業效益，提高產品出率，設備往往超負荷運行，這樣更加大了設備故障的可能性，如果不能夠及時的維
