牛尾湯緩解感冒的作用相當于雞湯3、牛心。牛心蛋白質含量比牛更高。牛心是全瘦肉，含有豐富的B族維生素。一份牛心可滿足男性所需的鐵（女性為一半），和1/3的鋅需求量。牛心適宜燉、炒、燜等多種吃法。4、牛肚。牛肚是很好的減肥食品，因為其脂肪和能量都相對較低。1份牛肚僅含49卡路里的熱量。牛肚的鈣含量很高，100克中含鈣52毫克。牛肚燉著吃好。5、牛舌。吃1份牛舌可滿足女性每日鐵攝入量
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3、牛心。牛心蛋白質含量比牛更高。牛心是全瘦肉，含有豐富的B族維生素。一份牛心可滿足男性所需的鐵（女性為一半），和1/3的鋅需求量。牛心適宜燉、炒、燜等多種吃法。
4、牛肚。牛肚是很好的減肥食品，因為其脂肪和能量都相對較低。1份牛肚僅含49卡路里的熱量。牛肚的鈣含量很高，100克中含鈣52毫克。牛肚燉著吃好。
5、牛舌。吃1份牛舌可滿足女性每日鐵攝入量的1/3。牛舌中維生素B12和維生素C含量分別是火腿的7倍和6倍。牛舌鹵、醬、爆、燜、煎都適宜。
6、牛尾。1小份牛尾含鋅15毫克，幾乎可滿足人體的鋅需求。研究發現，鋅對系統極為關鍵，還能縮短感冒期，緩解感冒癥狀。牛尾湯緩解感冒的作用相當于雞湯。
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1、商務樓集中區域附近
商務樓白領是可以固定的客源，商務樓集中區域，一般小吃店類型的平民餐飲會因其便利價廉的優勢，取得不錯的收益。白領午餐很大一部分是外送，所以在選址的時候要考慮到餛飩和面條等食物容易糊爛，要控制好外送時間。
2、在學校附近
開店在學校附近也會有一定客源，一般于大學、職校，因為大部分中小學的午餐都會由學校統一進行安排。在學校的寒暑假時，客源會一下子少很多，需要對此做好思想準備，或者選擇在市中心的學校附近，這樣周邊居民或者路過客流還是可以維持的。
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