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正宗牛雜面培訓機構
襄陽正宗牛肉面培訓,襄陽牛雜面學校歷經傳承與發展
襄陽牛肉面培訓，襄陽牛雜面培訓，選擇樊城區張灣交通路面館，張灣交通路是一家深受襄陽人喜愛的牛肉面館。襄陽牛肉面，其歷史源遠流長，飽含飲食文化精粹。歷代襄陽人都繼承和發展了祖先的技藝，使得襄陽牛肉面一直保持著她的風味。 張灣交通路面館作為襄陽牛肉面的，為了將襄陽牛肉面發揚光大，堅持襄陽牛肉面培訓，襄陽牛雜面培訓，培訓襄陽牛肉面,襄陽正宗牛肉面培訓,襄陽牛肉面學校歷經傳承與發展，保持傳統風味，讓每位學員都能學到正宗的襄陽牛肉面技術。
牛肉
牛肉.牛雜鹵水配方(以15斤鹵水配方為例)
鹵水配方：
生姜500克，八角60克，40克，豆蔻40克，香40克，桂皮40克，50克，丁香10克，白扣50克，白藍30克，30克，陳皮30克，花椒30克，麻椒10克，辣椒60克，香葉20克，紅曲米30克，生抽40克。一起用布袋裝起.鹵水配方要以上面為標準,麻辣度等方面可根據地方口味具體情況調整花椒和辣椒的多少.以上別的原料配方不要隨意改動)
制作方法:
1牛肉的腌制:用適量鹽將新鮮牛肉均勻的抹上一層,腌制30分鐘即可
2 牛肉斷生煮水后將腌制過的牛肉切成大塊狀,放入鍋內,加水,加姜片煮開15-20分鐘出水斷生,要求牛肉五紅心后撈出,切成小片或塊狀
3 牛雜的加工: 牛雜用食用堿腌制30分鐘洗凈,鍋中加水煮開后放入腌制過的牛雜5分鐘后出水斷生
古襄陽牛肉面-
襄陽牛肉面將濃濃的鄉愁揉進時間的洗禮，后濃縮成一碗美味的襄陽牛肉面，承載著無數身在異鄉的襄陽人，期盼回家的心。 任何承載著情感的食物，永遠都會帶著比味覺更久遠的記憶。
一道廣為流傳的主食襄陽牛肉面，滋養并犒賞了這座城市的居民，也體現了他們的氣質和個性。匯聚南北自成一派的開放兼容，使襄陽人內在豁達務實，彰顯了襄陽人的集體性格。
襄陽是一座歷史悠久、物產豐饒的古城。孔明菜、金剛酥、黃酒都是當地有名的土特產。但如果只選一樣帶回家的話，那必須選襄陽牛肉面了。襄陽牛肉面加盟，古襄陽牛肉面--不吃饞的慌。
吃牛肉面就著生大蒜,已經成為襄陽人吃面的固定的搭配了
吃牛肉面就著生大蒜，已經成為襄陽人吃面的固定的搭配了，牛肉面培訓多少錢，襄陽牛肉面培訓哪家好，牛肉面培訓找哪里分享：吃牛肉面嚼生大蒜的好處……
大蒜在經過各種高溫烹飪之后，大蒜素以及絕大部分營養物質都會分解丟失了。所以，大蒜建議還是生著吃，
以保持完整的保健功效，如果實在難以接受大蒜的刺激性味道和辣味，可以將大蒜搗成蒜蓉，在菜肴出鍋的時候撒上，這樣大部分人都能夠接受，也保留了大部分的營養物質。
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