牛尾湯緩解感冒的作用相當于雞湯3、牛心。牛心蛋白質含量比牛更高。牛心是全瘦肉,含有豐富的B族維生素。一份牛心可滿足男性所需的鐵(女性為一半),和1/3的鋅需求量。牛心適宜燉、炒、燜等多種吃法。4、牛肚。牛肚是很好的減肥食品,因為其脂肪和能量都相對較低。1份牛肚僅含49卡路里的熱量。牛肚的鈣含量很高,100克中含鈣52毫克。牛肚燉著吃好。5、牛舌。吃1份牛舌可滿足女性每日鐵攝入量
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牛尾湯緩解感冒的作用相當于雞湯
3、牛心。牛心蛋白質含量比牛更高。牛心是全瘦肉,含有豐富的B族維生素。一份牛心可滿足男性所需的鐵(女性為一半),和1/3的鋅需求量。牛心適宜燉、炒、燜等多種吃法。
4、牛肚。牛肚是很好的減肥食品,因為其脂肪和能量都相對較低。1份牛肚僅含49卡路里的熱量。牛肚的鈣含量很高,100克中含鈣52毫克。牛肚燉著吃好。
5、牛舌。吃1份牛舌可滿足女性每日鐵攝入量的1/3。牛舌中維生素B12和維生素C含量分別是火腿的7倍和6倍。牛舌鹵、醬、爆、燜、煎都適宜。
6、牛尾。1小份牛尾含鋅15毫克,幾乎可滿足人體的鋅需求。研究發現,鋅對系統極為關鍵,還能縮短感冒期,緩解感冒癥狀。牛尾湯緩解感冒的作用相當于雞湯。
牛肉用蔥段、生姜片、精鹽、料酒腌1小時,沸水旺火上籠蒸爛
牛肉用蔥段、生姜片、精鹽、料酒腌1小時,沸水旺火上籠蒸爛,取出晾涼,改切成4厘米長,1厘米寬的條。
三
3、燒熱,放入豆油,燒五成熱,放入牛肉條,炸干水分,撈出,控油。
第四步
4、鍋內放豆油75克,燒熱,放入花椒,炸糊后撈出,棄之。油稍涼一些,放入干紅辣椒炸成紫黑色時,加入蔥。
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大蒜在經過各種高溫烹飪之后,大蒜素以及絕大部分營養物質都會分解丟失了。所以,大蒜建議還是生著吃,
以保持完整的保健功效,如果實在難以接受大蒜的刺激性味道和辣味,可以將大蒜搗成蒜蓉,在菜肴出鍋的時候撒上,這樣大部分人都能夠接受,也保留了大部分的營養物質。

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