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糖果發展
1830年代技術的進步和糖資源變得便利,糖果的商業得到了巨大的變化,并且擴展了市場。新的市場不僅僅是讓富人享受,也讓工薪體驗到了甜蜜的愉悅。針對兒童市場也有增長。糖果店成為美國工薪的兒童的“訂書釘”。糖果成為種兒童花錢購買的物質商品。因此糖果店的老板幾乎完全依靠兒童的業務來維持運轉。據人士
牛軋糖生產線設備
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糖果發展
1830年代技術的進步和糖資源變得便利,糖果的商業得到了巨大的變化,并且擴展了市場。新的市場不僅僅是讓富人享受,也讓工薪體驗到了甜蜜的愉悅。針對兒童市場也有增長。糖果店成為美國工薪的兒童的“訂書釘”。糖果成為種兒童花錢購買的物質商品。因此糖果店的老板幾乎完全依靠兒童的業務來維持運轉。據人士介紹,“壓片糖果”是指將產品中的原料粉末與適宜的輔料分別過篩并混合后,不經過制顆而直接壓制成片的一種工藝,并非常見的“糖片”或者“糖果”。即使糖是直接從咳嗽糖繼承下來的,硬糖包裹了苦的
1847年發明了硬糖壓模成形機(也稱為玩具機),同時制造多種形狀和尺寸的糖果成為可能。
1851年,糖果行業開始使用蒸汽旋轉轉鍋來熬糖。這一改變,意味著糖果制造者不再需要連續人工攪拌糖果。鍋的導熱也更均勻,糖果不容易燒焦。這一轉變,使得糖果生意由1-2個人就可進行。

糖果
糖果的未來來自起點。糖果是作為藥的一個劑型。如今消費者對健康越來越關注。同時又存在一個矛盾的認識,認為吃糖不健康。與此相反,越來越多的營養將糖作為載體和劑型,作為健康營養和保健的食品。
如今很多加入中草藥提取物的潤喉糖。后來維生素糖果,也以硬糖為劑型。因高濃維生素味酸,硬糖是的平衡體,性質穩定,保質期又長。在過去10多年,從美國開始的概念糖果,營養軟糖開始走紅。
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