豆制品生產(chǎn)線所需要注意的事項有哪些 湖北石神豆制品設(shè)備制造有限公司主要生產(chǎn)干豆腐機(jī)系列、大豆腐機(jī)系列、磨漿系統(tǒng)、煮漿系統(tǒng)及附屬豆制品深加工等機(jī)械設(shè)備。 1.豆腐壓榨設(shè)備 在我們的豆腐壓榨過程中，設(shè)備主要包括傳統(tǒng)木材壓榨機(jī)，物理不銹鋼豆腐壓榨機(jī)和氣動豆腐壓榨機(jī)。氣動豆腐壓榨機(jī)速度快，形狀均勻，形狀緊湊，勞動強(qiáng)度小。它將更適合大規(guī)模生產(chǎn)。物理豆
香干壓榨設(shè)備廠家

豆制品生產(chǎn)線所需要注意的事項有哪些

湖北石神豆制品設(shè)備制造有限公司主要生產(chǎn)干豆腐機(jī)系列、大豆腐機(jī)系列、磨漿系統(tǒng)、煮漿系統(tǒng)及附屬豆制品深加工等機(jī)械設(shè)備。

1.豆腐壓榨設(shè)備

在我們的豆腐壓榨過程中，設(shè)備主要包括傳統(tǒng)木材壓榨機(jī)，物理不銹鋼豆腐壓榨機(jī)和氣動豆腐壓榨機(jī)。氣動豆腐壓榨機(jī)速度快，形狀均勻，形狀緊湊，勞動強(qiáng)度小。它將更適合大規(guī)模生產(chǎn)。物理豆腐設(shè)備適用于中小型豆腐店，壓榨速度不是氣壓快，但味道相對較好。

2.干豆腐的設(shè)備

一般來說，干豆腐的保質(zhì)期更長，可以更多地用于食品制作。傳統(tǒng)的干豆腐手動澆注系統(tǒng)存在許多缺點，例如效率低，勞動強(qiáng)度高，外觀相對難看。

水質(zhì)的選擇和處理

對于我們的豆腐生產(chǎn)，水質(zhì)可以說是非常重要的，良好的水質(zhì)使豆腐味道也會相應(yīng)的好。如果水質(zhì)不好，還想制作豆腐可用于水過濾裝置，水處理后在使用。

泡豆清洗流水線

1、大豆浸泡時間與季節(jié)有關(guān)系。（要根據(jù)溫度的變化調(diào)整黃豆的浸泡時間）

2、水量：浸泡體積一般為大豆體積的 2-2.5 倍，浸泡水a(chǎn)好不要一次加足。aa次加水以浸過料面 15cm 左為宜。待浸泡水位下降到 料面以下 5-7cm 即可。水質(zhì)的選擇和處理對于我們的豆腐生產(chǎn)，水質(zhì)可以說是非常重要的，良好的水質(zhì)使豆腐味道也會相應(yīng)的好。即浸泡好的大豆達(dá)到以下要求：大豆吸水量約為120% ，大豆增重為 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，無皺皮，豆皮 輕易不脫落，手觸摸有松動感，豆瓣內(nèi)表面略有塌陷，手指 掐之易斷，斷面無硬心。

3、濕豆放水前必須先放光黃豆浸泡桶內(nèi)帶有酸性的泡豆水，再放清水，防止酸性水響影豆制品的產(chǎn)量。

4.自動浸泡系統(tǒng)將定量配送器里的大豆放入浸泡桶，經(jīng)浸泡放出，經(jīng)過流淌槽、去雜槽自動進(jìn)行去除塵土、微生物、豆桿、酶豆、實豆、沙石和金屬等。

豆皮機(jī)的特點：

企業(yè)名片

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