牛肉用蔥段、生姜片、精鹽、料酒腌1小時,沸水旺火上籠蒸爛牛肉用蔥段、生姜片、精鹽、料酒腌1小時，沸水旺火上籠蒸爛，取出晾涼，改切成4厘米長，1厘米寬的條。
三
3、燒熱，放入豆油，燒五成熱，放入牛肉條，炸干水分，撈出，控油。
第四步
4、鍋內放豆油75克，燒熱，放入花椒，炸糊后撈出，棄之。油稍涼一些，放入干紅辣椒炸成紫黑色時，加入蔥。
對于襄陽牛肉面是襄陽人不可缺少的一
牛肉面配方
牛肉用蔥段、生姜片、精鹽、料酒腌1小時,沸水旺火上籠蒸爛
牛肉用蔥段、生姜片、精鹽、料酒腌1小時，沸水旺火上籠蒸爛，取出晾涼，改切成4厘米長，1厘米寬的條。
三
3、燒熱，放入豆油，燒五成熱，放入牛肉條，炸干水分，撈出，控油。
第四步
4、鍋內放豆油75克，燒熱，放入花椒，炸糊后撈出，棄之。油稍涼一些，放入干紅辣椒炸成紫黑色時，加入蔥。
對于襄陽牛肉面是襄陽人不可缺少的一部分，襄陽牛肉面的包容性也成為它的一大特色，而且襄陽牛肉面的口味鮮美醇厚濃香，可以給消費者的味蕾帶來較好的享受，襄陽牛肉面也成為市場中的流行美食，襄陽人就是不吃牛肉面心里慌，加盟襄陽牛肉面是有優勢的。
襄陽正宗牛肉面培訓,襄陽牛雜面培訓，襄陽豆腐面培訓，自開業以來生意火爆，口味深受廣大顧客的喜愛，多年來已教余名學徒并成功開店。
襄陽人天天早餐吃牛肉面
襄陽有很多美食，其中值得一提的就是襄陽牛肉面。它是我們襄陽人喜歡的早餐，襄陽人天天早餐吃牛肉面，襄陽牛肉面培訓 ，襄陽牛肉面的做法特點是一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。舌尖上的古襄陽牛肉面,唇齒留香
很多襄陽人如果三兩天不吃牛油面，感覺口中無味，食欲大減。吃牛肉面時，再喝一碗襄陽黃酒，愜意而舒服。
襄陽人吃面，對品相不是特別在意，但對于味道卻有著孜孜不倦的追求。一家好的面館，即使日上中竿，仍有食客排隊等候。
制作好的肉料，要將蔥、姜、花椒、茴香、八角、大料用紗布包好，涼水中放入牛肉塊，燒開后撇去浮沫再將牛肉和準備好的料包和料酒放入鍋中繼續煮熟、切片。這樣香氣撲鼻的大塊牛肉加入面中方顯實惠。
如果是從外地工作或者學習回襄陽，短時間內先到面館吃上一碗襄陽牛肉面
古襄陽牛肉面-
襄陽牛肉面將濃濃的鄉愁揉進時間的洗禮，后濃縮成一碗美味的襄陽牛肉面，承載著無數身在異鄉的襄陽人，期盼回家的心。 任何承載著情感的食物，永遠都會帶著比味覺更久遠的記憶。
一道廣為流傳的主食襄陽牛肉面，滋養并犒賞了這座城市的居民，也體現了他們的氣質和個性。匯聚南北自成一派的開放兼容，使襄陽人內在豁達務實，彰顯了襄陽人的集體性格。
襄陽是一座歷史悠久、物產豐饒的古城。孔明菜、金剛酥、黃酒都是當地有名的土特產。但如果只選一樣帶回家的話，那必須選襄陽牛肉面了。襄陽牛肉面加盟，古襄陽牛肉面--不吃饞的慌。
襄陽牛肉面都是用的堿面
襄陽牛肉面都是用的堿面，襄陽牛肉面培訓哪家好，襄陽牛肉面培訓多少錢分享小蘇打和食用堿面的區別
1. 兩個同為堿性物質都可以和酸發應，并且釋放氣體。但是小蘇打（baking soda）和酸會產生更多的氣體。小蘇打在食譜中通常是作為發泡劑之一。而堿面（sodium carbonate/dietary alkali）很少作為主要的發泡劑，常常用來中和酸性口味。
2. 小蘇打受熱會分解產生氣體，而堿面受熱不會。所以做面條的時候，為了不降低它的筋性，通常會放堿面。即便是用小蘇打，也會先拿熱水把它化開，讓它熱解后轉化為堿面溶液之后再來和面。
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