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小米谷物棒制備方法
步驟如下：
1、大豆處理：將大豆浸泡4-6h，然后將泡好的大豆按大豆:水的質量比為3:5~6的比例放入水中進行熬煮，在120℃下熬煮1個小時后加入一半的白砂糖繼續熬煮30min即可；
2、芝麻處理：芝麻用水清洗后晾干，炒熟；
3、輔料預混：將剩余的白砂糖分成兩等份，待食用油
營養棒設備圖片
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小米谷物棒制備方法
步驟如下：
1、大豆處理：將大豆浸泡4-6h，然后將泡好的大豆按大豆:水的質量比為3:5~6的比例放入水中進行熬煮，在120℃下熬煮1個小時后加入一半的白砂糖繼續熬煮30min即可；
2、芝麻處理：芝麻用水清洗后晾干，炒熟；
3、輔料預混：將剩余的白砂糖分成兩等份，待食用油脂軟化后加入其中的一份白砂糖開始攪打，待糖全部溶化后加入剩余的一份白砂糖繼續攪打，打發至顏色變淺，然后加入鹽以及打發均勻的蛋液，攪拌均勻，得輔料混合液；
4、面團調制：將面粉、小米粉以及復合膨松劑混合，加入到輔料混合液，攪拌至沒有干粉，再加入熬制好的大豆、炒熟的芝麻以及果脯，揉和至面團表面光滑沒有裂紋，大豆、芝麻、葡萄干均勻分布；
5、步驟4中面團經成型、烘烤、冷卻與脫模后即得小米谷物棒。
營養棒的發展
國外營養棒已發展了幾十年，相對滯后，爆發也是近幾年的事。在美國，它占據了超市貨架的很大部分，而即使是爆發階段，超市目前也只在收銀臺的顯眼處有擺放，貨柜還沒有分門別類的產品。2、將油倒入鍋里，待油熱時放上糖并不斷翻砂，糖全部化后，將花生米倒進鍋內與糖混合。這可能與的飲食文化有關，國外的飲食相對簡單，且標準化的方便食品比較容易流行。的飲食比較多樣化，人們往往追求比預包裝食品更好的用餐體驗和口感。但是目前在城鎮化的發展中，方面食品也越來越重要，運動營養和減肥需求下，為了攜帶及使用的方面，營養棒也是一個重要的產品形式。相信隨著社會的發展，營養棒由于其方面和營養的屬性，會有更大的發展。
如何通過解析營養成分來正確使用營養棒
，首先要明確自己的需求，不能既要求自己又同時要求增��；所以，首先要確定，自己購買營養棒的目的是什么。
第二，查看配料表和營養成分表
（1）部分產品配合飲食，蛋白質會在配餐中補充；這種產品主要考慮了處于食欲旺盛、饑餓感強的狀態下，可以用營養棒補充，能量也極低；
（2）休閑類的產品，有些也適當注重脂肪的攝入；
（3）增肌類產品，用在運動前會提供一定的供能的糖類，運動之后則會看減少；
通過以上的分析，不知道是否加深了您對營養棒產品的認識？我們對食品的要求不能孤立的看來作出判斷，只要是合法經營的預包裝食品，只有不好的吃法，沒有不好的食物，是否合理全在于應用著，而不在于產品本身。
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