土建冷庫的建筑結構的確是比組合冷庫堅固，但是組合冷庫可以通過鋼架等器材來加固庫體結構。冷庫蒸發器一旦傳熱管內表面附上了較多的冷凍油，其換熱系數將會減小，同樣，若傳熱管中存在較多的空氣，蒸發器的換熱面積減小，其傳熱效率也會明顯下降，庫房溫度下降速度就隨之減緩。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、化工、、育苗、科學試驗等的恒溫貯藏冷氣設備。與土建冷庫相比，選擇組合冷庫不僅耗時短、裝
大型冷庫
土建冷庫的建筑結構的確是比組合冷庫堅固，但是組合冷庫可以通過鋼架等器材來加固庫體結構。冷庫蒸發器一旦傳熱管內表面附上了較多的冷凍油，其換熱系數將會減小，同樣，若傳熱管中存在較多的空氣，蒸發器的換熱面積減小，其傳熱效率也會明顯下降，庫房溫度下降速度就隨之減緩。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、化工、、育苗、科學試驗等的恒溫貯藏冷氣設備。
與土建冷庫相比，選擇組合冷庫不僅耗時短、裝拆方便、成本低，而且保溫能力強、實用、日后管理和維護都非常方便。冷庫不制冷或制冷效果差：檢查制冷機的冷凝器上是否臟，散熱不好是導致冷庫熱量不能散出，檢查庫內蒸發器上是否積霜過厚;檢查制冷劑是否滲漏。地面保護，一般小型裝配式冷庫的地使用保溫板，使用冷庫時應防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理時切不可使用硬物敲打，損壞地面。
水果保鮮冷庫能夠有效地延長水果的保鮮周期，讓其不至于在自然環境當中存放出現變質現象，只是，放入保鮮冷庫儲藏的水果，一定要行挑選，然后預冷，待其溫度慢慢下降之后才可以放入保鮮冷庫當中長期保存。適宜在年平均氣溫13%，冬季低氣溫在-8℃以下的地區建冷庫，氣溫越低效果越好。自動化程度高，管理方便。不同種類的果蔬的耐低溫的能力是各不相同的。不適宜的低溫和冷凍會影響果實正常的生理功能而引起風味的變化或生理病害的產生，這對儲藏是不利的。
小型保鮮冷庫體積非常的小，因此在經營的過程中具有較好的靈活性，儲存農產品主要的目的就是讓農產品得到保鮮的目的，可以在淡季進入到市場上銷售。在進行農產品保鮮冷庫設計時，首先要確定農產品保鮮冷庫設計的結構。需要注意的是，農產品保鮮冷庫設計的結構受到地理位置，庫房面積等多種因素的影響，故冷庫的大小、形狀各不相同。農產品保鮮冷庫是用于果蔬保鮮的倉庫類建筑，主要由庫房、變配電房、機組設備等功能房組成，適用于水果、蔬菜、花卉、食品、糧食、種子、茶葉等大部分農產品的保鮮。
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