整個(gè)制作方法,主要是泡水,入冰箱需要一定的時(shí)間,下鍋油炸則半小時(shí)都不用,非常的簡(jiǎn)單。這里解答,什么情況蠶豆算是熟了?一是蠶豆漂浮在油鍋上,或是用不銹鋼漏勺抖一抖,能清晰聽(tīng)到清脆聲響,再不濟(jì),用笨的方法,那就是用嘴嘗一嘗。如果不想放進(jìn)冰箱,還有一個(gè)方式,那就是油炸之前,在食用油里浸泡2小時(shí),這個(gè)方法相較于入冰箱,還是差了點(diǎn),大家權(quán)衡。
蠶豆?fàn)I養(yǎng)豐富,含有
香酥蠶豆廠家批發(fā)
整個(gè)制作方法,主要是泡水,入冰箱需要一定的時(shí)間,下鍋油炸則半小時(shí)都不用,非常的簡(jiǎn)單。這里解答,什么情況蠶豆算是熟了?一是蠶豆漂浮在油鍋上,或是用不銹鋼漏勺抖一抖,能清晰聽(tīng)到清脆聲響,再不濟(jì),用笨的方法,那就是用嘴嘗一嘗。如果不想放進(jìn)冰箱,還有一個(gè)方式,那就是油炸之前,在食用油里浸泡2小時(shí),這個(gè)方法相較于入冰箱,還是差了點(diǎn),大家權(quán)衡。
蠶豆?fàn)I養(yǎng)豐富,含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣,鋅,錳,磷脂等,豐富的膽石堿有力與健腦作用。蠶豆中的鈣,有利于骨骼對(duì)鈣的吸收與鈣化,能促進(jìn)人體骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。蠶豆中蛋白質(zhì)含量豐富,氨基酸種類(lèi),特別是賴(lài)氨酸豐富,且不含膽固醇,可以提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。預(yù)防疾病,腦力工作者適當(dāng)進(jìn)食蠶豆對(duì)腦力恢復(fù)有利。
這種時(shí)令性極強(qiáng)的食材,人用他們的智慧發(fā)明了很多烹飪做法,蠶豆羹、蠶豆炒雞蛋、魚(yú)汁蠶豆瓣、雪菜豆瓣酥、蠶豆素蝦仁、胡豆燉牛肉、蠶豆鯽魚(yú)粥、香腸蠶豆飯、雪里蕻蠶豆蛋花湯、雪菜蠶豆炒飯、沙鍋鯽魚(yú)蠶豆湯、韭菜蠶豆、豌豆蠶豆?jié)鉁、沙茶蠶豆雞丁、蠶豆燉排骨。當(dāng)蠶豆老了的時(shí)候要怎么吃?五香豆、油炸椒鹽香辣蠶豆都是不錯(cuò)的選擇。今天我們來(lái)試試椒鹽香辣蠶豆,步驟簡(jiǎn)單,備好調(diào)料,油炸即好,酥脆可口,為夏季開(kāi)胃下酒的好零食。
(作者: 來(lái)源:)