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少用洗碗精小秘訣
1.碗盤不迭放：用餐后碗盤不要迭放，免得油污沾到上層碗盤底面，需多洗一道。
2.注意做菜順
烤箱隔熱手套
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少用洗碗精小秘訣
1.碗盤不迭放：用餐后碗盤不要迭放，免得油污沾到上層碗盤底面，需多洗一道。
2.注意做菜順序：需較多油的菜先炒，后面的菜下鍋時就可以不必再加油了，需紅燒、燉鹵的菜后做，以免鍋子黏膩，需要多洗。
3.注意洗碗精特性：有些洗碗精是低泡劑產品，消費者容易誤以為泡沫少就沒用，而超量使用；有些是濃縮產品，要稀釋后再使用。建議使用前先讀標示。
4.選擇洗碗工具：環保團體推薦是蕞好用的菜瓜布，因為它的纖維粗，刷洗效果好，可減少洗碗精用量。
你真的會洗碗嗎？9個洗碗小竅門，讓你家的碗用起來干凈又健康！
洗碗也有順序
洗碗也有順序，因為只有用正確的順序洗碗才可以有效地節省洗滌劑和水，所以請一定要記下來。杯子或碟子等玻璃碗具->筷子，勺子->油少的飯碗或湯碗->有油的盤子。
焦糊的鍋要先泡一泡
如果鍋里的食物焦糊的話，就先放進些溫水泡一泡，然后在別的鍋碗都洗好后再擦洗即可。如果即使這樣焦糊的東西也不掉下的話，那么就用一勺發酵蘇打放入水中煮一會后擦洗的話就可以清洗干凈。
廚房清潔小竅門——水清潔
水上有難以清除的水漬怎么辦將一片新鮮的檸檬在水上轉圈，擦拭幾次便能清除。用一只水份充足的橙子皮，也能起到有效去污的作用，用橙子皮帶顏色的一面搓水的頑漬，就能輕松除去。
電鍍水日久會變黑而失去光澤，用肥皂、洗滌劑擦拭皆不理想，蕞好的辦法是用少許面粉放在一塊干布上，反復擦試水，然后再用濕布擦，后用干布再擦，水即可光亮如新。
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