企業(yè)視頻展播，請點擊播放視頻作者：長豐縣順豐果樹種植合作社 柿子果醬的生產(chǎn)工藝一般含選果、脫澀、打漿、加糖漿和護色劑、精磨、濃縮和罐裝、殺菌、冷卻等步驟。富平尖柿，果個中等，長橢圓形，大小較一致。皮橙黃色，果肉橙黃色，肉質(zhì)致蜜，纖維少，汁液多，味極甜，無核或少核，上1等。柿子為柿科柿屬植物，落葉喬木，原產(chǎn)東亞。在我國已有3000多年的栽培歷史。柿子不僅營養(yǎng)豐富，含有大量的糖
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柿子果醬的生產(chǎn)工藝一般含選果、脫澀、打漿、加糖漿和護色劑、精磨、濃縮和罐裝、殺菌、冷卻等步驟。富平尖柿，果個中等，長橢圓形，大小較一致。皮橙黃色，果肉橙黃色，肉質(zhì)致蜜，纖維少，汁液多，味極甜，無核或少核，上1等。柿子為柿科柿屬植物，落葉喬木，原產(chǎn)東亞。在我國已有3000多年的栽培歷史。柿子不僅營養(yǎng)豐富，含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很高的藥用價值和經(jīng)濟價值。

甜柿子苗：品種樹勢強健，樹姿少直立，枝條粗短，節(jié)間短，分枝多，易密生，結(jié)果后樹勢易衰，需配植授粉樹或人工授粉，果實扁圓形，頂部稍凹陷，橫斷面呈方形，果面有縱溝，果皮橙黃色至橙紅色，果肉紅黃色，肉質(zhì)細密松脆，果汁較少，味甜良好。柿果保鮮主要控制措施有低溫保鮮，低溫氣調(diào)保鮮技術(shù)以及采用化學藥劑處理保鮮等方法。磨盤柿子：扁圓形，橙黃色或淺橙紅色、軟化后橙紅色。果皮細而光滑、多果粉、無網(wǎng)狀花紋，皮厚而韌容易剝離。縊痕深而明顯，位于果腰，將果分成上下兩層呈磨盤狀，故稱“磨盤柿”。

柿子苗潛伏芽壽命長，更新和成枝能力很強。而且更新枝結(jié)果快、坐果牢、壽命長，抗污染性強。甜柿子苗：品種樹勢強健，樹姿少直立，枝條粗短，節(jié)間短，分枝多，易密生，結(jié)果后樹勢易衰，需配植授粉樹或人工授粉，果實扁圓形，頂部稍凹陷，橫斷面呈方形，果面有縱溝，果皮橙黃色至橙紅色，果肉紅黃色，肉質(zhì)細密松脆，果汁較少，味甜良好。柿樹是深根性樹種，又是陽性樹種，喜溫暖氣侯，充足陽光和深厚、肥沃、濕潤、排水良好的土壤，適生于中性土壤，較能耐寒，但較能耐瘠薄，抗旱性強，不耐鹽堿土。

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