廈門德爾威工貿有限公司主要經營：燕窩碗，即食燕窩碗，花膠碗, 海參碗，無紡布手提袋，樂扣杯，保鮮盒、微波盒、太空水壺、水杯、水壺、油壺、密封罐、牙簽筒、洗米器、盤子、開瓶器、茶葉罐等。
花膠燉雞 [3] 材料：浸發花膠四件、五錢、雞半只、火腿一兩、水適做法：⒈花膠、雞放入滾水中拖一拖，瀝乾。⒉洗凈略修，與花膠、雞、火腿、水置燉盅內，加蓋慢火燉約二小時。
雞蓉燴的魚肚做法
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廈門德爾威工貿有限公司主要經營：燕窩碗，即食燕窩碗，花膠碗, 海參碗，無紡布手提袋，樂扣杯，保鮮盒、微波盒、太空水壺、水杯、水壺、油壺、密封罐、牙簽筒、洗米器、盤子、開瓶器、茶葉罐等。
花膠燉雞 [3] 材料：浸發花膠四件、五錢、雞半只、火腿一兩、水適做法：⒈花膠、雞放入滾水中拖一拖，瀝乾。⒉洗凈略修，與花膠、雞、火腿、水置燉盅內，加蓋慢火燉約二小時。
雞蓉燴的魚肚做法用料：主料：水發魚肚450克配料：雞蓉100克、火腿絲少許、雞蛋調料：精鹽、雞粉、味精、黃酒、姜、蔥、雞油、清湯、生粉各適量步驟：⒈將水發魚肚改刀備用。⒉雞蓉用蛋清、生粉、精鹽、味精、雞粉、清湯調勻備用。5克），燒沸時，用濕淀粉（10克）勾成薄芡，淋芝麻油（5克），澆在蒸好的蝦茸魚肚上。⒊將改刀的魚肚用清湯、姜、蔥煨透入味，鍋內注入清油至四成熱，入調勻的雞蓉，推勻雞蓉成棉花狀，與魚肚同燴即成。制作關鍵：魚肚發透，不能有異味。調制雞蓉時要用清湯。推雞蓉時要掌握好油溫。
花膠種類很多，級的有正宗黃花膠和白花膠，市面上很少見到，漁民魚后多數即自行享用了。這邊漁民懷孕了都會吃花膠，說對媽媽和寶寶皮膚特別好，所以母親懷我時父親親自出海，深海魚，做了些花膠給媽媽吃，生出來的我，真的是天生麗質，皮膚真的不夸張。黃花魚肚有很多名稱，如原只魚鰾未剖開加工成圓筒形的稱筒膠，體形較小而薄的稱為吊片，數片鮮鰾黏搭而成的體厚片大、但不十分透明者為搭片、塊膠，加工成帶形的，名曰長膠、帶膠等。
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