面粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有健脾厚腸、除熱止渴的功效。 面粉的適用人群：一般人皆可食用，偏食者尤其適合食用。 迎新面粉廠從建廠20年來，一直憑借其良好的信譽(yù)和誠(chéng)信得到客戶的廣大信賴。 一般人皆可食用，偏食者尤其適合食用。手中取少量面粉可聞到其氣息，面粉無異味。微有異味、霉臭味、酸味、煤油味及其他異味的為低
潮濕進(jìn)口面粉長(zhǎng)期回購(gòu)


面粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有健脾厚腸、除熱止渴的功效。

面粉的適用人群：一般人皆可食用，偏食者尤其適合食用。 迎新面粉廠從建廠20年來，一直憑借其良好的信譽(yù)和誠(chéng)信得到客戶的廣大信賴。

一般人皆可食用，偏食者尤其適合食用。手中取少量面粉可聞到其氣息，面粉無異味。微有異味、霉臭味、酸味、煤油味及其他異味的為低質(zhì)、劣質(zhì)面粉。








目前市場(chǎng)上出售的面粉，有特精粉(俗稱富強(qiáng)粉，也叫精制粉)、標(biāo)準(zhǔn)粉。存放時(shí)間適當(dāng)長(zhǎng)些的面粉比新磨的面粉的好，民間有“麥吃陳，米吃新”的說法。特精粉價(jià)格高，其加工精細(xì)，灰分含量低，面筋含量高，細(xì)白，口感好，人體容易消化吸收。但因面粉在加工過程中，維生素等營(yíng)養(yǎng)成分損失較多，如果以面粉作為主食的，長(zhǎng)期單一食用特精粉，就易導(dǎo)致維生素缺乏癥。




過期面粉發(fā)酵后可以做肥料，肥料發(fā)酵后,一是使肥料分解為植物可吸收的養(yǎng)分,二是如果沒有腐熟,就是生糞,上到田間后,有一定的溫度和水分后也會(huì)發(fā)酵,同時(shí)還會(huì)釋放出一些諸如氨氣等有害氣體,傷害植物的根系。











大家都知道，面粉的吸濕性強(qiáng)，原因在于它沒有了種皮的保護(hù)，粉粒細(xì)小。目前市場(chǎng)上出售的面粉，有特精粉(俗稱富強(qiáng)粉，也叫精制粉)、標(biāo)準(zhǔn)粉。同小麥相比，面粉與外界環(huán) 境的接觸面大大增加，空氣易進(jìn)入面粉中，所以會(huì)與周圍空氣的濕度保持一種動(dòng)態(tài)的平衡。面粉的吸水和蒸發(fā)取決于周圍空氣的濕度和面粉固有的水分，隨周圍大氣相對(duì)濕度變化而增減。干燥的面粉在相對(duì)濕度很高的條件下會(huì)吸收水分直到平衡狀態(tài)；反之，濕的面粉在干燥的環(huán)境下會(huì)有水分蒸發(fā)出來。例如，將干燥的面粉平攤于飽和的濕空氣中，24小時(shí)后其水分含量會(huì)由12%增加到23%。





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