面粉發(fā)霉的時(shí)節(jié)就在進(jìn)入夏季以后，由于夏季的雨天特別多，空氣中的水份比擬多，夏季時(shí)面粉不但容易生蟲，而且容易結(jié)塊發(fā)霉，面粉保管不當(dāng)就會(huì)呈現(xiàn)這種的情況，特別是用布口袋盛面粉的話。
面粉的儲(chǔ)存方法
1、通風(fēng)良好面粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使面粉有空氣可作利用。
2、濕度干爽面粉會(huì)按環(huán)境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，面粉含水量增加，容易結(jié)塊。濕度愈
蟲蛀低筋面粉回收電話
面粉發(fā)霉的時(shí)節(jié)就在進(jìn)入夏季以后，由于夏季的雨天特別多，空氣中的水份比擬多，夏季時(shí)面粉不但容易生蟲，而且容易結(jié)塊發(fā)霉，面粉保管不當(dāng)就會(huì)呈現(xiàn)這種的情況，特別是用布口袋盛面粉的話。
面粉的儲(chǔ)存方法
1、通風(fēng)良好面粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使面粉有空氣可作利用。
2、濕度干爽面粉會(huì)按環(huán)境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，面粉含水量增加，容易結(jié)塊。濕度愈小，面粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。
3、合適溫度儲(chǔ)藏的溫度會(huì)影響面粉的熟成時(shí)間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短面粉的保質(zhì)期。面粉儲(chǔ)薦理想溫度為18℃-24℃。
4、環(huán)境潔凈環(huán)境潔凈可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進(jìn)而減低面粉受污染的機(jī)會(huì)。
面粉在儲(chǔ)存過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)生蟲的情況，生蟲不嚴(yán)重可以采取以下措施，處理生蟲和蟲卵。
1、要將面粉裝進(jìn)密封容器中（比方塑料桶、水缸、鐵桶等物體）
2、我們要采集楊樹葉子（采集以后要將楊樹葉子洗潔凈，晾曬干。）
3、我們要將楊樹葉子蓋在面粉上面
4、接著再將容器蓋子蓋上，將面粉密封起來(lái)，務(wù)必使它不漏氣。
三四天后，面粉中的蟲子和蟲卵就會(huì)死去，再用篩子將面粉篩潔凈就能夠繼續(xù)保管和食用了。不過(guò)還是要將面粉保管在密封的物體中，這樣面粉就不會(huì)吸收外部的水份了。
過(guò)期的面粉可以干什么呢怎么預(yù)防面粉發(fā)霉呢現(xiàn)在，面粉一直都是人們生活中的必需品，它可以做成各種各樣的面食，那么面食應(yīng)該怎么樣保存呢面食過(guò)期了，可以干什么呢如果不懂得朋友，就來(lái)看看迎新糧油的介紹吧。肯定讓你受益匪淺。
合適溫度
儲(chǔ)藏的溫度會(huì)影響面粉的熟成時(shí)間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短面粉的保質(zhì)期。面粉儲(chǔ)薦理想溫度為18℃-24℃。
環(huán)境潔凈
環(huán)境潔凈可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進(jìn)而減低面粉受污染的機(jī)會(huì)。
蟲蛀低筋面粉回收電話的水分較小麥高，儲(chǔ)藏時(shí)實(shí)際水分在13℃-14℃左右，夏季加工的面粉比冬季的水分高。
面粉在儲(chǔ)藏中脂肪酸變化是劣變的主要標(biāo)志，即使正常水分的面粉，由于脂肪的水解，脂肪酸有規(guī)律的增加，酸價(jià)高；水分高的面粉，由于微生物的不良影響，使水溶性有機(jī)酸累積與脂肪的酸價(jià)增加更快。水分高的面粉，由于微生物的不良影響，使水溶性有機(jī)酸累積與脂肪的酸價(jià)增加更快。發(fā)過(guò)芽或發(fā)過(guò)熱的小麥磨制的面粉，其脂肪分解過(guò)程比正常麥粒的面粉激烈得多。
（作者： 來(lái)源：）
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