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立式米飯機是日本研制,有50多年使用歷史,其發明和實用有30多項,它同全自動米飯生產線一樣,都是世界很好的米飯加工設備;具有安全可靠、節能環保、經久、使用無憂等特質。
立式米飯機優點很多,主要是:經濟實惠,產能適量、安裝簡便、使用方便、節能環保、經久、安全可靠、值得使用。
南京功茂機電設備有
米飯生產線廠家
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立式米飯機是日本研制,有50多年使用歷史,其發明和實用有30多項,它同全自動米飯生產線一樣,都是世界很好的米飯加工設備;具有安全可靠、節能環保、經久、使用無憂等特質。
立式米飯機優點很多,主要是:經濟實惠,產能適量、安裝簡便、使用方便、節能環保、經久、安全可靠、值得使用。
南京功茂機電設備有限公司是江蘇省餐飲協會廚房設備副主任供應單位,江蘇高校廚房設備供應單位,南京市教育系統廚房設備供應單位,是高鐵、航空、社會配餐設備的單位。
1、分別檢查1#(米飯線操作控制箱);2#(扒松機操作控制箱);3#(洗鍋機操作控制箱);操作箱所控制的每臺設備的運轉方向。設備出廠前已經過系統調整,如果正轉,則所有電機的方向都應正轉,若方向相反,只需調換電源的相序。這是因為大魚大肉味重、色重,并且油重,吃多了,會對腸胃產生極大的刺激。此后再逐臺檢查確認運轉方向。
2、 檢查調整各極限開關位置和動作狀態
(1)、合上炊燜飯運輸機開關,炊飯、燜飯運輸鏈開始運行,用手按一下變頻器運行開關則運輸停轉。
(2)、打開炊飯機后蓋,雙手同時壓合鍋提升用極限開關(SQ6、SQ7)提升鏈運轉,旋轉一圈后撞斷提升停止用極限開關(SQ8),則提升運動停止。
(3)、扒松機翻轉極限調整要求為翻轉上升到位后,翻轉叉上的導板應距扒松槽上部邊緣約20毫米。翻回下降到位后,翻轉叉呈水平狀態,當與上述不符時,應調整2#控制箱應的極限開關(SQ1、SQ2)。
自動米飯生產線設備的維護和保養
1、 每日工作完畢,洗米機空轉1~2個循環后洗米機洗槽、瀝水斗以及洗米配管,必須要進行清洗(尤其清除洗米配管和噴嘴主體內殘留的米糠,否則易堵),將水排放干凈(尤其在冬天易結冰時)。
2、 計量機30天左右將轉子拆下,把轉子表面與定子內面的米糠等清洗干凈。
3、 各設備傳動鏈條每星期要加注少量機油,定期檢查鏈條、皮帶的松緊程度并進行必要的調節。
4、 各軸承座每三個月注一次潤滑脂,確保工作正常。
5、 隨時觀察提米小斗有螺栓有無松動、脫落,以便及時更換。
6、隨時檢查燒盤的燃燒狀態,堵塞時請疏通;定期檢查煤氣管閥是否漏氣,以防意外。
7、電機開關等電氣有關部件工作或清掃時嚴禁沾水,發現后應及時處理。
8、 設備在運轉中,要注意檢查其運轉狀況,隨機確認有無異常聲音及不正常的動作等。
立式米飯機米飯線的設備概況
提米機:大米從進米斗上拆包送入,由連接在皮帶上的提米小斗隨皮帶向上運動將米送入米倉溜槽。該提米機具有雙重功能,儲米時,由進米斗將米送進溜槽,溢滿后米則進米倉。炊飯鍋仔浸泡運輸機上運行,經過浸泡軌道后自動進入炊飯機內部,進行炊飯燜飯工序。炊飯時米計量機工作,米倉下部的橫向插板打開,米倉中的米由提米機提升進溜槽供計量工作用米。
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