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山西商用食堂廚房設(shè)備需要的維護(hù)措施和維護(hù)內(nèi)容有什么？學(xué)校食堂商用廚房設(shè)備工程
山西億萬(wàn)德多年專注商用廚房工程的整體解決方案，山西億萬(wàn)德按需定制，為客戶節(jié)省成本，飯店廚房設(shè)備，學(xué)校食堂商用廚房設(shè)備工程廣泛應(yīng)用于各大院校、工廠、酒店等食堂，良心服務(wù)，歡迎咨詢，我們期待與您的合作！
山西億萬(wàn)德為大家分享廚房設(shè)備的相關(guān)知
學(xué)校食堂商用廚房設(shè)備工程
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山西商用食堂廚房設(shè)備需要的維護(hù)措施和維護(hù)內(nèi)容有什么？學(xué)校食堂商用廚房設(shè)備工程
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山西億萬(wàn)德為大家分享廚房設(shè)備的相關(guān)知識(shí)：學(xué)校食堂商用廚房設(shè)備工程
洗碗間設(shè)備、清洗設(shè)備等。廚房器皿、餐具類產(chǎn)品等：維護(hù)措施：餐具應(yīng)事先妥善清洗消毒；在清洗過(guò)程中，應(yīng)正確使用清洗劑和催干劑；餐具要妥善處理，集中管理；餐具應(yīng)合理存放、分類、存檔。
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山西億萬(wàn)德為大家分享：學(xué)校食堂商用廚房設(shè)備工程
絞肉機(jī)、切片機(jī)、切肉機(jī)、切絲機(jī)、肉陷機(jī)等的維護(hù)保養(yǎng)：每天工作前對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔，用濕布擦拭，不要用水沖洗主機(jī)。根據(jù)機(jī)器的容量，不能超載。保養(yǎng):開(kāi)機(jī)前檢查雜物和機(jī)油。電烤盤、電烤箱、烤爐等的保養(yǎng):開(kāi)機(jī)前檢查，衛(wèi)生、有無(wú)異味等即可正常使用。
山西酒店廚房設(shè)備要怎么維護(hù)保養(yǎng)才能使用更長(zhǎng)久？學(xué)校食堂商用廚房設(shè)備工程
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煤氣爐具的清潔與保養(yǎng)：每周將爐內(nèi)感應(yīng)棒擦洗潔凈，并定時(shí)以鐵絲刷去除爐嘴碳化物，并刺通火孔。平時(shí)使用之后應(yīng)立即以廚房油污清潔劑擦洗臺(tái)面，防止長(zhǎng)時(shí)間積存臟污，日后清洗困難。
抽油煙機(jī)：在保養(yǎng)或修理時(shí)需先將插頭拔掉，防止觸電。平時(shí)使用后及時(shí)用干布沾廚房油污清潔劑擦洗機(jī)體外殼，當(dāng)集油盤或油杯達(dá)八分滿時(shí)應(yīng)當(dāng)即倒掉防止溢出。
（作者： 來(lái)源：）
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