食品安全問題已經是一個全l球話題，國際上食品安全事件不斷發生，造成了巨大的經濟損失。食品安全問題主要包括以下幾個方面：化學性危害、微生物危害、食品摻假和基因工程食品的安全問題。根據世界衛生組織和疾病控制中心的報告，歐洲的食品污染事件40%發生在個體家庭里。而僅僅美國，每年就有7600 萬人發生食源疾病。在我國，微生物污染、農0殘留。江河湖泊和近海等水源的污染以及添加激0是食品不
武漢食品安全檢測
食品安全問題已經是一個全l球話題，國際上食品安全事件不斷發生，造成了巨大的經濟損失。食品安全問題主要包括以下幾個方面：化學性危害、微生物危害、食品摻假和基因工程食品的安全問題。根據世界衛生組織和疾病控制中心的報告，歐洲的食品污染事件40%發生在個體家庭里。而僅僅美國，每年就有7600 萬人發生食源疾病。在我國，微生物污染、農0殘留。江河湖泊和近海等水源的污染以及添加激0是食品不安全的重要因素。
食品添加劑濫用、農0殘留超標、原料中添加違禁物質、食品包裝材料含有有0有害物質等問題，讓人不禁要問：我們的食品還安全嗎？其實，我國的食品狀況從總體而言還是安全的，為保障食品安全，出臺了好多法律法規；還不斷加強檢測機構和監督機構能力建設，開展食品安全風險監測和評估等工作；不斷加大監督力度，積極推行食品安全專項整治，確保食品安全；不斷普及食品安全知識，提高大眾的認識。
食品安全檢測的項目當中，近些年來還有一項被人們普遍關注，就是鋁殘留量。在過去，含鋁的食品添加劑被廣泛使用，例如早點攤的油條當中就會使用明礬作為膨化劑，膨化效果好，但也會造成其中的鋁含量超標。其他一些需要膨化的食品也可能會用到含鋁的添加劑。而在后來的研究當中，發現鋁元素對人體可能存在危害，所以這類原料已經被禁用了，并且也被納入到監測的項目當中。
食品檢測和我們的生活有關系，如果吃的食物不夠安全，如果食材的成分不安全的話，大家會相當擔心。在社會生活水平質量提高的時候，大家自然對于這方面相當關心，在這一種背景下食品的質量安全問題得到關注，食品檢測機構在整個過程中有重要的影響力。
食品檢測機構能夠讓我們知曉食物的真面目
你知道吃進口的食物是由哪一種材料制作而成的嗎？你知道添加了哪一些成分嗎？你知道他等待過幾天的時間才出現在大家面前嗎？這一些除非進行正規的檢查，否則老百姓很難知道，此時食品檢測機構就是幫我們監督食品的安全與健康，讓我們知道食品的真面目是什么，這樣未來我們才能夠吃得放心起來。
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