商用蒸箱外形美觀、占地小、節能、容量大，具有溫度顯示、壓力顯示、蒸制時間設定、自動進、排汽、蒸汽穩壓器等智能化控制系統。利用微電腦控制，可根據不同制品的熟制工藝分別設置，實現蒸熟后自動停機報警，全自動化，節能，特別適用于需多臺蒸箱的廚房，便于看管，不會因蒸箱多而忙中出錯，并且人性化設計蒸車，使用方便，可節約人力，增加生產效率。
智能便捷我國商用廚具設備行業起步晚，
送菜電梯
商用蒸箱外形美觀、占地小、節能、容量大，具有溫度顯示、壓力顯示、蒸制時間設定、自動進、排汽、蒸汽穩壓器等智能化控制系統。利用微電腦控制，可根據不同制品的熟制工藝分別設置，實現蒸熟后自動停機報警，全自動化，節能，特別適用于需多臺蒸箱的廚房，便于看管，不會因蒸箱多而忙中出錯，并且人性化設計蒸車，使用方便，可節約人力，增加生產效率。
智能便捷我國商用廚具設備行業起步晚，所以市面上的產品大多只有簡單的使用功能，無法節省重復性人力操作。以調料臺為例，許多傳統調料臺只是采用按鍵方式，不同的功能需要點擊不同按鍵，操作復雜。在節能環保方面綠色化將成為餐飲行業發展新動能，提倡餐飲節約化發展，使用過“節能環保”的廚房設備有助于餐企降低經營成本，僅一臺調料臺，使用普通調料臺和節能環保調料臺，一年電費都相差10幾萬，使用節能環保的設備還能獲得顧客的認可，增加餐企美譽度。
商用燃氣灶也是同樣的道理不過爐頭采用的是電子火花打火，不論是商用燃氣爐還是商用電磁爐他們都具備了火力猛、堅固、易于清潔的特點廚房是使用明火的地方。材料的耐火性決定了廚房用具乃至家庭的安全，尤其是廚房用具表層的耐火性，是選擇食堂廚具的重要標準。烹飪類別廚房設備:主要設備包括炒鍋、蒸鍋、湯爐、蒸鍋、瓦煲、平底鍋、烤箱、烤盤等主要功能，烹飪課廚房設備是完成菜肴的烹飪。
通常用的廚房的配套設備包括：通風設備如排煙系統的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。304型可耐800℃高溫、耐腐蝕、韌性好、易加工，是的不銹鋼。201比304型號便宜，要把握好價格尺度購買。預處理廚房設備：主要設備包括糕點加工機械、粗加工機械和控制臺設備。 糕點加工機械設備主要有攪拌機、揉面機、壓面機、餃子機、包子機、糕點機等。
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