六安鮮肉冷柜保鮮柜來(lái)電垂詢蘇科一應(yīng)俱全

根據(jù)他們二者的用途不同:一般家用冰箱體積小、功能多，所以在一般家庭用得較多（也不排斥小飯店、醫(yī)院使用）。水果保鮮柜功能單一（只能保鮮而不能冷藏），相對(duì)而言價(jià)格較高，很適合商店使用，特別是水果店、超市（放冷凍食品）用。還有就是如果是家用食材保鮮的話，冰箱是，因?yàn)樗ｕr柜的制冷量比較大，電耗也會(huì)相對(duì)較高，主要是商用為主。如果是商超使用，那么水果保鮮柜這種的商用型冷柜就明顯更加合適
鮮肉冷柜保鮮柜

作為大型超市的管理人員，對(duì)食物新鮮度的檢查是他們?nèi)粘９ぷ髦斜仨氁龅模@有關(guān)超市經(jīng)營(yíng)的聲譽(yù)。而超市也應(yīng)該分配專人負(fù)責(zé)對(duì)食物的新鮮度進(jìn)行調(diào)查，當(dāng)檢查到有出現(xiàn)腐爛的食品要及時(shí)做個(gè)處理，保證食品的新鮮度。在水果蔬菜上架擺放到超市冷柜上時(shí)就要進(jìn)行檢查，那些已經(jīng)出現(xiàn)問(wèn)題了的水果蔬菜就要及時(shí)清理挑出，好不要與新鮮的放一起。

避免將含水量豐富且清洗后未晾干的展示商品置于保鮮柜內(nèi)：如未進(jìn)行預(yù)包裝的湯水類等商品物；日常使用過(guò)程中要注意勤化霜操作。用來(lái)保鮮的保鮮柜的溫度，不要調(diào)在0°C以下，通常以2-6°C為宜，這樣就能防止水結(jié)冰，同時(shí)在設(shè)置溫度時(shí)，避免走入保鮮柜溫控器的調(diào)節(jié)誤區(qū)。提醒大家：目前大多數(shù)的保鮮柜冷藏室溫控器的數(shù)字所代表的溫度是相反的。也就是說(shuō)溫度越低數(shù)字越大。

適合放在保鮮柜上層靠門(mén)處：直接入口的熟食，酸奶、甜點(diǎn)等。儲(chǔ)存這些食品時(shí)，應(yīng)避免溫度過(guò)低，并防止生熟食品交叉污染，所以不宜放在下層。適合放在保鮮柜下層后量處：沒(méi)有烹調(diào)熟，但又需要低溫保存的食品，如水豆腐，鹽漬海帶絲等，以及有嚴(yán)密包裝不怕交叉污染的食品，還有等著慢慢化凍的食品，適合存放在冷的地方，比如下層后壁處。