蘇州琴阿姨餐飲公司致力于特色餐飲加盟,餐飲加盟,技術人才輸出,公司旗下琴阿姨菜飯骨頭湯經過多年的勵精圖治,歡迎新老客戶咨詢!
加盟條件
基本要求
1、具有合法資格的法人或自然人;
2、擁有投資特許經營連鎖店必需的資金及合理、優越的開店場所。(加盟店面積在30-80平方米左右)
2)經營共識
1、熱愛餐飲行業,認同公
琴阿姨菜飯骨頭湯
蘇州琴阿姨餐飲公司致力于特色餐飲加盟,餐飲加盟,技術人才輸出,公司旗下琴阿姨菜飯骨頭湯經過多年的勵精圖治,歡迎新老客戶咨詢!
加盟條件
基本要求
1、具有合法資格的法人或自然人;
2、擁有投資特許經營連鎖店必需的資金及合理、優越的開店場所。(加盟店面積在30-80平方米左右)
2)經營共識
1、熱愛餐飲行業,認同公司經營理念,遵守各項管理制度。
2、對“琴阿姨”所展示的企業文化、經營理念,所追求的設計理念、風格達成高度共識;
3、樂于接受總部的管理,認同總部經營運作方式并能夠提出合理化建議及改善意見;
4、對特許經營規章條例予以認同;
5、對加盟店組織架構及管理模式予以認同;
6、為保證“琴阿姨”的出量,接受特色原材料由總部統一配送;
7、加盟者必須認同“琴阿姨”文化統一標準,首先同意按照公司要求在裝修風格、文化布展、文化用品、員工服、餐用具、紀念品等方面達到統一化和規范化。
8、裝修必須經總部驗收統一。
9、全款到賬后公司在10天內安排開業時間、發貨及上門1服務。
薺菜與芥菜的區別
雖然字面上兩種菜的寫法差不多,但是無論在“長相”上、營養上都是有很大的差別的,千萬別混淆了。
首先,芥菜又叫雪菜,像小白菜那樣的,是十字花科植物芥菜的嫩莖葉。而薺菜是一片一片分開的,還有齒輪的,是一種人們喜愛的可食用野菜,遍布全世界。
在營養價值上,芥菜含有維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D很豐富。芥菜含有大量的抗壞血酸,能激發大腦對氧的利用,有提神醒腦,解除疲勞的作用。就是將骨頭放在鍋中用小火慢慢地燉制,然后加上各種調味料輔以調味就可以。能抗和預防疾病的發生。還有開胃消食、明目利膈、寬腸的作用。而薺菜也不遜色,具有和脾、利水、止血、明目的功效,薺菜含豐富的維生素C和胡蘿卜素,有助于增強機體功能。還能健胃消食,治
i療胃痙攣、、痢疾、腸1炎等病
琴阿姨菜飯骨頭湯中的骨頭是用的大筒骨,下面介紹喝骨頭湯的好處。
筒骨的營養價值豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。骨頭湯中含有的膠原蛋白,能增體制造血細胞的能力。對于中老年人來說,喝些骨頭湯加以調理,可以減緩骨骼老化。
怎么喝筒骨湯好
燉湯前,先將洗凈的骨頭砸開,然后放入冷水,冷水一次性加足,并慢慢加溫,在水燒開后可適量加醋,因為醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內;同時,不要過早放鹽,因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來,會加快蛋白質的凝固,影響湯的鮮美;此外,推薦的燉具為壓力鍋,因為用壓力鍋熬湯的時間不會太長,而湯中的維生素等營養成分損失不大,骨1髓中所含的微量元素也易被人吸收。產品中心產品定位:打造快時尚餐飲,以菜飯骨頭湯為特色的簡餐為主,搭配以紅燒菜,鹵菜,小炒,蒸菜,為附帶產品的套餐組合,一分鐘出餐,方便快捷,科學合理的營養搭配,讓快節奏的客戶享受到美食與健康的新概念。
琴阿姨咸肉菜飯骨頭湯中的咸肉是采用黃山農家正宗咸肉,下面介紹咸肉的形成。
腌肉加工:腌肉是通過向肉品中加入鹽,使其成為高滲,以抑制或殺滅肉品中的某些微生物,同時高滲環境也可減少肉制品中的含氧量,并抑制肉中酶的活性,從而達到食品保藏的目的。
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