如何保持水箱內有足夠的水量必須保持水箱內有足夠的水量，以免發生缺水故障(燒壞發熱管)。保持蒸盒清潔，蒸盆不使用時，應分層疊放，保證蒸盆干燥，防止變形損壞。給水閥門保持常開狀態，同時，要經常按下浮球觀察自來水壓力與流量是否正常和暢通。每天工作完畢后，應將內膽里的廢水從蒸柜底部的排水閥放出，放清底水。每周應檢查柜內是否結垢，如遇結垢可用5%檸檬酸溶液注入水箱內加熱煮沸10-15分鐘，浸
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如何保持水箱內有足夠的水量
必須保持水箱內有足夠的水量，以免發生缺水故障(燒壞發熱管)。保持蒸盒清潔，蒸盆不使用時，應分層疊放，保證蒸盆干燥，防止變形損壞。給水閥門保持常開狀態，同時，要經常按下浮球觀察自來水壓力與流量是否正常和暢通。每天工作完畢后，應將內膽里的廢水從蒸柜底部的排水閥放出，放清底水。每周應檢查柜內是否結垢，如遇結垢可用5%檸檬酸溶液注入水箱內加熱煮沸10-15分鐘，浸泡1小時，再煮沸10-15分鐘，清除水垢，放出污水，注入清水清潔幾次即可。
蒸飯車結構設計簡單合理,使用方便安全,可定時,商家時間于控制
蒸飯車結構設計簡單合理,使用方便安全,可定時, 商家時間于控制.不銹鋼蒸飯車自來水進水管上設有四通接頭,四通接頭的端口與蒸汽發生器的進水口之間通過管道連接,使用方便安全,可定時,蒸飯車商家時間于控制.三管大火沸騰，單管文明細煲，斷電保溫慢熬，夾層設計保證節能，食堂煮粥桶采用桶壁加熱保證食物不會燒焦；活動料桶，更方便清洗。蒸汽蒸飯車具有的干燒發熱管加熱設計、無需擔心因缺水而燒斷熱管。
使用燃氣蒸飯車時應注意以下幾點
使用燃氣蒸飯車時應注意以下幾點：燃氣米車在用電加熱時，必須向水箱內注滿水，不要缺水送電，以免燒壞電器。蒸米車用蒸汽加熱時，需要蒸的食物放進盒子里關上門。蒸飯車車頂裝有氣動安閥。當壓力達到一定水平時，氣動球閥自動通過蒸汽溢流，這是一種正常現象。嚴禁用物體壓氣動球閥。燃氣蒸飯車使用前，必須安裝漏電保護開關，檢查電氣線路，外殼必須有效接地，接線必須牢固。
嚴禁在無漏電保護開關和有效接地的情況下使用
嚴禁在無漏電保護開關和有效接地的情況下使用。蒸后應將蒸發器清洗干凈，電熱元件表面應定期擦洗，一般每周兩次，但不應用硬金屬刮表面，水箱內用水應及時更換。使用燃氣蒸飯車前，將機器平放，與輸入蒸汽管道連接，將菜盤和蒸面包盤放入箱內，加入一些水，30分鐘后電或蒸汽可達到良好的消毒效果，然后放入米飯、蒸面包和蔬菜中。允許少量蒸汽從蒸籠非高壓密封容器的門槽溢出。當蒸汽輸入幾分鐘后，蒸汽溢出量增加是正常的。蒸飯車外殼不應受到近酸堿的腐蝕，以防腐蝕和氧化。
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