五香居簡介
在長三角地區，“五香居”的名聲應該等同于“全聚德”在京津地區的名望。
五香居，始于1901年，源自慈禧太后賜給李鴻章的御廚朱氏，是鹵味行業中少有的具有百年歷史的，融合了宮廷各派御廚的鹵制技藝，風味悠長。
除了“非物質文化遺產”，五香居還榮獲了“食品行業放心”、“2021保障消費者權益單位”、“匠心品
無錫五香居加盟
五香居簡介
在長三角地區，“五香居”的名聲應該等同于“全聚德”在京津地區的名望。
五香居，始于1901年，源自慈禧太后賜給李鴻章的御廚朱氏，是鹵味行業中少有的具有百年歷史的，融合了宮廷各派御廚的鹵制技藝，風味悠長。
除了“非物質文化遺產”，五香居還榮獲了“食品行業放心”、“2021保障消費者權益單位”、“匠心”、“肉類食品行業企業”等榮譽稱號。
五香居始于1901，從皇家御用成為民間佳品。
話說李鴻章憑借著平定太平天國運動的巨大功績成為清朝的“中興”之臣，深得慈禧太后的賞識，平步青云直至官拜直總督兼北洋大臣全權大臣。在一次宴請群臣時，慈禧太后發現李鴻章很少動筷子，這點，讓慈禧太后很是不解。
經過派人從旁打探，慈禧太后才得知，原來，李鴻章一日三餐，每餐必食安徽鹵菜，多年不改。李鴻章對鹵菜的偏愛與他襄辦營務、起草文書有關，這期間他晚睡早起，生活極不規律，而色香味俱全的鹵菜，即可以開胃，還可提前預備，隨時食用。
在了解到這一情況后，慈禧太后隨即派人在御膳房里挑選了一名善于做安徽鹵菜的御廚朱氏賜予李鴻章。這位御廚憑借一手鹵菜絕活，贏得了李鴻章的賞識，得以長期侍奉李鴻章左右。蕪湖開埠后，李鴻章將家族經濟的大本營移到了蕪湖。
1901年，李鴻章離世，御廚朱氏便留在了蕪湖，受聘位于二街的醉春酒館，成為該店的掌勺大廚。從此，五香居不再是皇親貴胄的專享，五香居的鹵味技藝也開始了一代代的傳承。
新鮮健康的鹵味美食在30分鐘就能送達，無論居家休閑還是日常辦公，亦或是出游采買，消費者只要在盒馬APP下單或就近入店，就能立享美味。近日，五香居美食正式入駐盒馬鮮生，改變了鹵味美食以往的銷售方式，便利了南京的“吃貨”們：想吃鹵味美食不用再往菜市場跑，無需“為了嘴，跑斷腿”。
五香居，是一個做鹵味的。僅“五香居”三個字，足以打開幾代蕪湖人關于美食的“黑匣子”，五香居以醬牛肉、老鹵豬蹄為代表的各種鹵制美食，不僅是大多數蕪湖人味覺上的“老友記”，也曾是蕪湖發送給乃至世界的一張醇香四溢的明信片。
五香居美食的鹵制技藝可以追溯到100多年前慈禧太后賜給李鴻章的御廚朱氏，而現在，江蘇五香居食品有限公司的董事長孫洪留先生是這項鹵制技藝的第六代傳承人，該鹵制技藝也已被收錄進非物質文化遺產保護名錄。
目香居入駐盒馬鮮生的產品有：醬鵝、精品醬牛腱、五香豬尾、南京鹽水鴨、鴨脖、鴨鎖骨、鴨翅、麻辣鴨腸、鴨板腸、鴨肫、耳片、鳳爪、海帶。
在產品保鮮方面，五香居采用的是德國氣調瞬間鎖鮮技術，抽真空充氮氣，不添加任何化學防腐劑，還可大限度地留住美食剛出鍋時的鮮美口感。
之所以選擇盒馬鮮生作為合作伙伴，五香居的相關負責人稱，主要是因為盒馬鮮生融合了超市、餐飲店、菜市場的多樣功能，又比普通的商超更加快捷、新鮮。這次入駐盒馬鮮生，是五香居新零售商業布局中一次突破性的嘗試，也是對未來五香居鎖鮮裝產品進入更多平臺的一次引導性的有力舉措。
鹵味加盟哪家好？加盟五香居怎么樣？
鹵味是常見的美食，家家戶戶都會買回來吃上幾次，需求量大因此商機顯著。雖然現在鹵菜店很多，但是除了效應外，也需要考慮到口味如何。五香居是一個穩打穩扎的，在金丹溧區域有著20年經驗，所以忠實消費者很多，原有的發源地蕪湖，乃至安徽也有相當高的度。
五香居堅持把健康和美味帶給消費者，將傳承百年配方和現代技術融為一體，和江南大學食品學院建設了食品研究所，打造安全保障下的鹵味。
五香居堅決不用香膏類調料，只使用植物香辛料，只為追求健康和美味，所有食材都選用行業應商，并且自建了生態養殖基地，在陜西、內蒙古、舟山等地都有分布。
至于加盟五香居怎么樣，歡迎實體考察工廠和門店。
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