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恒溫紅酒架
如何定做好的紅酒柜
1.光害
雖然紅酒并沒有直接照射到陽光， 但紫外線是無處不在的，而紫外線會破壞酒質(zhì)的。所以好的酒柜，需要密閉式不透光的門來完全隔離紫外線。不過一般紅酒收藏者沒看到自己的收藏，總是會覺得好像少了什么似的，目受歡迎的主要是玻璃門的紅酒柜，但是具有過濾除紫外線功能的玻璃門
實木酒柜定制
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視頻作者：佛山市天浩金屬制品有限公司
恒溫紅酒架
如何定做好的紅酒柜
1.光害
雖然紅酒并沒有直接照射到陽光， 但紫外線是無處不在的，而紫外線會破壞酒質(zhì)的。所以好的酒柜，需要密閉式不透光的門來完全隔離紫外線。不過一般紅酒收藏者沒看到自己的收藏，總是會覺得好像少了什么似的，目受歡迎的主要是玻璃門的紅酒柜，但是具有過濾除紫外線功能的玻璃門，跟普通玻璃門的成本就差了很多。
2. 降溫速度
紅酒柜保存紅酒的溫度不能是直線下降的，而是需要緩慢的性的下降，需要紅酒不能察覺到周圍溫度的變化。好的紅酒柜的溫度控制系統(tǒng)可以利用24至48小時的時間，慢慢的將溫度調(diào)節(jié)至所需要地溫度，就連敏感的葡萄酒，也無法察覺到周遭溫度的變化。而一般的紅酒柜，會在一個時間內(nèi)將夏天的30度的降到18度，而溫度的急劇變化，會對對葡萄酒產(chǎn)生不好的影響。因此溫度控制系統(tǒng)是選購葡萄酒柜時的細節(jié)。
紅酒柜好能擺滿葡萄酒，不要有空缺。如果一開始沒辦法填滿你的紅酒柜，可用空瓶裝滿水來替代空缺，這樣不僅可以有效減緩初次降溫的速度，讓酒感受不到溫度變化，而且在開門時，也可以有效率地減緩柜內(nèi)溫度變化。
3.空氣質(zhì)量
紅酒在陳放過程中會釋放出有害的氣體，而會危害到軟木塞，進而劣化酒質(zhì)。在酒窖中可以靠自然的通風排除掉，但在紅酒柜這種密死循環(huán)境中，便會積存。
一般而言十天開一次門讓酒柜通風，就可以排除掉，但是講究的收藏家可不想每隔十天就打擾一次紅酒的長期睡眠，因此針對空氣環(huán)境，貼心的設(shè)計是加裝活性碳的通風循環(huán)系統(tǒng)，這樣只要每隔兩三年換一次活性碳，就可以常保葡萄酒在良好的空氣環(huán)境中陳放。
本文關(guān)鍵詞：恒溫酒柜,不銹鋼酒柜,輕奢酒柜,酒柜定制,現(xiàn)代酒柜,紅酒柜
不銹鋼酒柜，即放置紅酒，洋酒及各種酒水的空間。以安全，美觀為使用目的。用在酒吧，家庭，酒店，西餐廳及各種會所等。不銹鋼酒柜也可以說是一種… 不銹鋼酒柜使用壽命長，而外觀新穎美觀。：不銹鋼酒柜一個很重要的作用就是，它往往是一個整體酒窖設(shè)計中主要的組成部分，一切設(shè)計如裝飾等都以它為中心來進行。所以不銹鋼酒柜設(shè)計的創(chuàng)意性有時往往決定了整體酒窖的美學(xué)度。第二：普通家庭型所購紅酒無法一次飲用完，儲藏時要讓酒臥放能和瓶塞接觸，讓軟木塞與酒液接觸保持濕潤，小角度傾斜也可以，既讓軟木塞與酒液接觸又讓紅酒渣沉淀于底部。如果瓶塞干了就會收縮漏氣導(dǎo)致紅酒口感不好，所以要橫放。
入墻式不銹鋼紅酒柜目前國內(nèi)去做到技術(shù)要求的還不多,很多投機取巧都就用普通的恒溫酒柜做嵌入式使用,這樣完全不對的,普通恒溫酒柜的散熱不是酒柜后部就是在酒柜的兩側(cè),但在嵌入的環(huán)境中,后部或者兩則都是不好散熱的部位,這樣安裝的要求,要么會燒壞酒柜的主部件,要么會損壞兩側(cè)的家居,
目前國內(nèi)號稱的嵌入式酒柜的很多, 在購買時,你不一定要選擇的是哪個但你要真正的選擇一家從技術(shù)上用心為消費者解決了這些問題的才是你的正確選擇
通風及濕度
如果濕度不夠，葡萄酒瓶上的軟木塞就會收縮甚至干裂，輕則開瓶時遇到麻煩，重則失去密封功能，導(dǎo)致空氣進入，使葡萄酒變味。如果濕度過高，不僅可以導(dǎo)致瓶口滋生霉菌，而且葡萄酒的酒標也容易發(fā)霉、脫落，使葡萄酒的形象大打折扣。酒柜有完善的通風系統(tǒng)，通過酒柜內(nèi)溫度與室外溫度的差異，使酒柜內(nèi)產(chǎn)生濕氣，可以適當增加內(nèi)部濕度。而冰箱用為家用電器之一，其內(nèi)部對于通風和濕度的調(diào)節(jié)遠遠沒有恒溫酒柜這么，而且冰箱內(nèi)同時還會放置其他物品，彼此混合的氣味也會直接影響到葡萄酒。
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